識別僞劣食品 記住防範“五字法”
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僞劣食品猶如過街老鼠,人人喊打,但人們在日常購物時卻難以識別。在食品安全宣傳週啓動儀式上,工作人員向市民介紹了僞劣食品的基本特徵,並總結了“五字法”,以方便市民識別。這五個字分別是“豔、白、小、低、散”。
識別僞劣食品 記住防範“五字法”
●一防“豔”:對顏色過分豔麗的食品要提防,如草莓,像蠟一樣又大又紅又亮;包糉子的蘆葦葉過於發綠,而且無論放多長時間也不褪色,這都有可能添加了過量的色素。
●二防“白”:凡是食品呈不正常、不自然的白色,十有八九會有過量的漂白劑、增白劑、麪粉處理劑等化學品。
●三防“小”:要提防小作坊加工的食品,這類食品合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些小作坊出現。
●四防“低”:價格太低的食品大多有“貓膩”。
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