【吃橘子上火嗎】吃橘子會不會上火
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答案是肯定的,橘子吃太多會上火。
桔子中含有大量糖分,吃1千克桔子能產生1400卡熱量。當過多吃桔子後產生的大量熱量不能及時轉化爲脂肪貯存,人體活動的需求又消耗不掉時,就會造成體內熱量供過於求的狀況,引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便祕等現象,也就是人們常說的"多吃橘子會上火"。
橘子吃起來很方便,沒事坐在那裏幾分鐘就會不知不覺吃掉很多。另外,尤其是吃起來很甜的橘子,含糖量一般較高,再加上有些人對糖的吸收功能較差,一旦吃多後,高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出,從而引起喉嚨不適。而且,口腔中的細菌喜歡在高糖分的環境下繁殖,再加上吃完橘子後不漱口,這樣就很容易出現牙齦發炎的情況,讓人感覺“上火”了。
中國農業科學院柑橘研究所副研究員江東也介紹,橘子中含有不少檸檬酸等果酸,這些酸會刺激口腔和胃黏膜,尤其是在空腹的時候,更易出現胃部不適。
另外,吃橘子過多,對人的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。小孩子尤其容易因爲吃橘子上火。小孩子如果吃過量的橘子,所產生的熱量即不能轉化爲脂肪貯存在體內,又不能及時消耗掉,便會由積聚引起“上火”,表現爲口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便祕等。
至於不少人倡導“橘子烤着吃不容易上火”,專家表示,雖然吃烤橘子對緩解咳嗽和發燒有一定作用,但是否吃了“不易上火”,也並沒有證明,最好的辦法還是適量控制,一天吃1~2個。同時提醒,對於本身屬於熱性體質和體質虛的人,更要少吃或不吃橘子。
吃橘子的禁忌1、控制食用量
據研究,每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
2、飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃。因爲橘子果肉中含有一定的有機酸,爲避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,對胃不利。建議不要空腹吃橘子。
3、不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
4、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
5、老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒體質的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。
6、陰虛體質的不要吃
中醫認爲,橘子性溫,多吃易上火,特別是屬於陰虛陽盛體質,最好少吃,不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。建議吃些柑桔,可免上火症狀。
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