每天做一道下飯菜,大人孩子搶着吃!
本文已影響1.74W人
本文已影響1.74W人
今天小編向給大家推薦4款超級下飯的美食,做法非常簡單,媽媽們每天只需做一道,老公和孩子都搶着吃哦!還等什麼,趕緊學起來吧!
一、地三鮮
食材:
青椒2個、蒜2瓣、蠔油1茶匙、鹽5克、糖3克、生抽1湯匙、水澱粉適量、油1毫升、長條茄子2個、土豆1克。
步驟:
1、茄子切塊,青椒切片,土豆洗淨去皮切片,蒜切末。
2、油鍋燒熱依次炸茄子,土豆,青椒,瀝油備用。
3、留少許油,蒜末爆香,下茄子,青椒,土豆翻炒。
4、加蠔油、鹽、糖、生抽翻炒均勻。
二、糖醋排骨
食材:
500 克豬肋排、1湯匙鹽(分次使用)、1/4湯匙胡椒、2湯匙料酒、500毫升植物油、1瓣蒜、2束香蔥、1釐米姜、1/2紅燈籠椒、1/2青椒、100克馬鈴薯澱粉(分次使用)、3湯匙黑醋、3茶匙糖、155毫升水。
步驟:
1、清洗豬肋排,用切肉刀切成易入口的大小。放到碗中,加鹽、胡椒和料酒醃製5-10分鐘。在炒鍋中倒入油,大火加熱。姜蒜剁碎,香蔥切成小段。燈籠椒切塊。
2、往排骨上撒上馬鈴薯澱粉,攪拌至排骨完全裹上澱粉。
3、在炒鍋中大火翻炒排骨3-5分鐘,直至排骨呈金棕色。關火取下,將篩子置於一個大碗上,排骨過篩濾去油分。洗去炒鍋中殘餘的油漬。
4、將香蔥、薑末和蒜末炒香,約1分鐘。然後小心倒入醋、糖、半份水和鹽,翻攪至完全混合。煮制醬汁時,在小碗中混合馬鈴薯澱粉和剩餘的水。將排骨倒回鍋中,翻炒1分鐘。
5、加入燈籠椒,繼續翻炒至所有食材均勻混合。一次一點地倒入澱粉漿,使醬汁變稠。可單吃或搭配米飯享用!
三、魚香豆腐
食材:
硬豆腐1塊、醬1克、大蒜3瓣、糖3克、鹽5克、醋1湯匙、生抽1湯匙、姜5克、蔥3克、生粉20克、水30毫升。
步驟:
1、蔥切小段,姜切小塊,蒜切片。
2、豆腐切成約1cm見方的小塊。
3、在小碗中將適量水同生抽,鹽,醋,糖混合均勻。
4、在鍋中加熱適量油,倒入豆腐炸至外表呈金黃色,取出吸乾油分,備用。
5、再在鍋中加熱適量油,加入蔥和蒜爆香,約需時30秒,之後倒入醬炒均勻。
6、加入豆腐和準備好的醬汁(步驟2),翻炒均勻。
7、加蓋煮至湯汁變少,約需時1-2分鐘。
8、最後煮至湯汁濃稠,即成。
四、米酒雞翅
食材:
翅中或翅根8~10個、生薑5-6片、大蒜2-3瓣、生抽2勺、米酒沒過雞翅的量、白芝麻可省略。
步驟:
1、雞翅洗淨,生薑切片,蒜瓣切片或者拍碎。把雞翅和一半的薑片一起放入鍋中,加水沒過,開火煮。
2、沸騰後會煮出很多浮沫。把雞翅撈出來,沖洗一下,瀝乾備用。或者像我一樣,仔細地用濾網把浮沫一點點撇乾淨,然後撈出雞翅備用,這鍋湯我留着煮麪了。
3、熱油鍋,煸炒剩下的一半薑片和大蒜片。
4、放入雞翅,翻炒至表面微微變色。
5、放入生抽,翻炒均勻,讓雞翅表面都上色。
6、往鍋裏倒米酒。如果是翅中的話,米酒最好是剛好能淹沒雞翅。
7、蓋上蓋子,大火煮開後轉小火。時不時給雞翅翻面。燉至湯汁變得濃稠,轉大火再收一下汁就好啦。再撒上一些白芝麻,就可以出鍋啦。
下飯菜的做法 什麼下飯菜好吃
花菜怎麼做好吃又簡單 超級快手炒花菜,平民下飯菜,脆嫩味美
老公喜歡男孩,媳婦一下生了仨,每次孩子回家吃飯的畫風是這樣的
每次做這飯,孩子連吃兩大碗還嫌不解饞
很下飯的五道家常菜,你有做過嗎?
米飯這麼做,哪裏還需要下飯菜!給我來十碗
3歲寶寶飯量趕超大人,下巴脖子連在一起,這樣吃下去可不得了
夏天吃麪之前多做這一步,好吃到上天,我能吃下三大碗!
父母每天堅持做這3件小事,孩子一定會有大出息!
一道會讓寶寶和你搶着吃的面!
這野菜和雞蛋是絕配,香嫩下飯,營養十足,女人和孩子要常吃
春天,我給孩子吃這飯,雷打不動每天一頓,身體壯實猛長個腦瓜靈
冬天適合孩子的6道菜,有葷有素營養全面,孩子吃飯好身體壯
給寶寶做一款特別的炒飯,像畫一樣好看,天天吵着要你做
爲孩子做一道美食:紫菜菠蘿炒飯
寶寶食譜:土豆披薩,孩子一定會搶着吃!
15道小點心,每天不重樣,保證寶寶吃得停不下嘴!!!
這道菜簡單蒸一下就超美味!孩子們都愛吃~
這樣做輔食,夏天沒胃口的寶寶也要搶着吃!
孕婦每天吃什麼飯菜