【蔬菜濃湯怎麼做】蔬菜濃湯的做法
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食材:
老南瓜500g、巴旦木or腰果or核桃 1小把、清水 500~600ml、鹽、黑胡椒 適量、
做法:
1、南瓜去籽 南瓜洗淨,用勺子將籽挖掉,切成塊,加一把巴旦木。
2、鍋中加入清水,大火煮開,沸騰後轉中火,煮15~20分鐘,煮至南瓜酥爛。
3、所有食材用料理棒打碎,打至細膩,加入鹽調味即可。
如果有可以加熱的豆漿機、料理機就更加方便。
胡蘿蔔濃湯食材:
胡蘿蔔2根、土豆1個、清水500ml、鹽 適量
做法:
1、將胡蘿蔔和土豆切成塊,放入鍋中。
2、鍋中加入清水,大火煮開,煮至胡蘿蔔和土豆都爛掉。
3、用料理機將煮好的食材打細膩,沒有料理機的話也沒事。
4、加入鹽調味即可。
豌豆濃湯食材:
豌豆100g、土豆1個、洋蔥1/8個、清水200ml、牛奶150ml、鹽適量
做法:
1、土豆、洋蔥切塊放入鍋中。
2、鍋中加入洗好的豌豆,大火煮開轉中火,煮至食材變爛。
3、將煮好的食材放入料理機中,加入牛奶,打細膩。
4、加入食鹽調味即可。
高麗菜——蔬菜中的全能王(附味噌豬肉蔬菜湯菜譜)
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