黑莓水果怎麼吃
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材料:冷凍黑莓500克、砂糖250克、檸檬汁1小匙
做法:
1、所有材料放入麪包機(記得要裝上面團攪拌棒)使用果醬功能跑二次,一次大約90分鐘。
2、用中小火熬煮10分-15分鐘(視你喜歡的程度,冷了之後會硬很多)整個過程要攪拌以免燒焦。
3、用細紗網過濾掉籽子(要有點耐心,把果汁都濾出)。
4。趁熱裝入用熱水消毒過,晾乾的器皿內,冷了之後冷藏保存。
做成沙拉原料:新鮮桃子3個,黑莓800克,草莓375克,挖掉中心硬的部分,切片,蜂蜜4湯匙,白豆蔻粉半茶匙
做法:
1、取一中號鍋,加水燒開。將桃子放入焯30秒。撈出桃子,放進加有冷水的碗裏冷卻。撕去果皮,切片。
2、在一箇中碗裏,放入切好的桃、黑莓、草莓、蜂蜜和白豆蔻粉,輕輕拌勻。將碗放入冰箱冷藏備用。
做成蛋糕材料:4塊graham餅乾,黃油融化1 大勺 ,奶油奶酪或芝士8 盎司/226克,白糖1/3 杯,鮮奶油whipping cream 1/4 杯,香草香精1 茶勺,黑莓12盎司/340克
做法:
1、烤箱預熱350F/176C;
2、將graham餅乾敲碎,加入融化的黃油,攪拌均勻後倒入烤盤鋪開,進烤箱烤3-5分鐘直到金黃,冷卻備用;
3、在食物料理機內將奶油奶酪,白糖,鮮奶油和香草香精一起倒入攪拌均勻,然後加入一半洗淨的黑莓,繼續攪拌至均勻;
4、將一半烤好的graham餅乾末分別舀入準備好的杯子裏,放入幾個黑莓(剩下幾個作裝飾),然後將3中的混合物也分別舀入杯子裏;
5、用保鮮膜蓋上放冰箱冷藏一個小時以上或過夜到凝固成形。吃前,再舀入剩下的一半graham餅乾末,擠上打發的鮮奶油,用黑莓裝飾。
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