蕎麥麪包是什麼顏色
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褐色。
因爲蕎麥的顏色就是黑褐色的,正宗的蕎麥麪包做出來也是黑褐色的,可以參考蕎麥麪。
吃蕎麥有哪些好處?蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,具有很好的營養保健作用。
蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
蕎麥含有豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利於降低血清膽固醇。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱,另外這些成分還具有降低血糖的功效。
吃蕎麥麪包會發胖嗎?沒有添加白砂糖的蕎麥麪包作爲主食適量吃,不會發胖。
蕎麥相比其他細糧而言,熱量要低一些,而且好吸收,飽腹感也很強,不容易長胖。
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