骨頭湯到底能不能補鈣?你知道嗎?
本文已影響1.99W人
本文已影響1.99W人
很多人都知道骨頭湯裏面有豐富的營養物質,也經常會燉骨頭湯喝?但是你知道嗎?骨頭湯到底能不能補鈣?來看看結果是怎樣的!
很多人都知道骨頭湯裏面有豐富的營養物質,也經常會燉骨頭湯喝?但是你知道嗎?骨頭湯到底能不能補鈣?來看看結果是怎樣的!
骨頭湯
骨頭湯裏含有一定量的營養物質,如蛋白質、脂肪等。而骨頭湯作爲一種物美價廉的食物,對人體健康是有一定益處的,但只靠骨湯補鈣,能達到補鈣的目的嗎?
骨湯,到底能不能補鈣?醫學專家曾做過兩組實驗,第一組實驗的結論是:骨湯要熬到第四遍纔能有鈣質析出。也就是說,熬完第一遍、第二遍、第三遍,我們還沒能喝到鈣質。
而另外一組實驗對熬製方法做了改進,熬湯過程中,分別在兩份骨湯中放入少量醋和多量醋,結果發現放醋多的骨湯比放醋少的那份溶出的鈣多。的確,加醋能增加骨鈣的溶出,但同時也會把骨頭中的鉛也一起溶解出來,而鉛是有毒的重金屬元素。因此,熬骨頭湯不宜加醋。
骨頭湯裏含有大量的脂肪,活動量少的中老年病人過多攝入骨湯,容易造成高脂血症,因此不提倡用這種方法補鈣。不過可以把骨湯當做食材,如用作高湯、燉菜、煮麪等,味道鮮美,可增加食慾。骨湯中含有的其他營養素,能起到均衡營養的作用。
股骨頭壞死等骨傷病人多爲中青年人羣,大部分患者的患病原因是由於長期喝酒、誤用或濫用激素造成的,70%以上的病人會併發高脂血症。
其實股骨頭內含有大量的油脂,不僅會直接造成骨髓內壓力升高,妨礙靜脈血迴流,而且血液中的脂肪滴會直接堵塞股骨頭內的動脈網。因此,不建議股骨頭壞死病人將喝骨頭湯作爲常規的進補方法。
另外,人體鈣的吸收需要依賴陽光照射皮膚,來合成維生素D3。因此,骨傷患者尤其是股骨頭壞死患者要經常曬太陽;在醫生指導下分期進行功能鍛鍊;注意飲食的多樣化,學會從豆製品、奶製品等飲食中攝取必要的鈣質,少食油膩等高脂食物,這纔是合理的補鈣方法。
哺乳期感冒能不能餵奶、吃藥?你知道嗎?
懷孕幾個月開始補鈣呢?孕婦補鈣,別輕信骨頭湯!
孩子補鈣?生活中的天然鈣片,你知道嗎?
骨質增生患者到底能不能補鈣
孕婦能吃豬心湯嗎?你知道嗎?
10個孩子9個缺鈣?這些補鈣的謠言,你還不知道?
孕期產檢不能忽視,哪些誤區不能踩?你知道嗎?
骨頭湯和牛奶哪個更補鈣 補鈣必知的最佳美食和方法
孕期喝骨頭湯能補鈣嗎
孕婦補鈣須知:不能和鈣同吃的五種食物你要知道
產後抑鬱到底有多可怕?你知道嗎?
嬰兒輔食到底需不需要加鹽?你知道嗎?
都說坐月子時不能流淚,你知道它的危害到底有多大麼?
孩子、孕婦到底能不能吃肝臟?你還在相信這些謠言嗎?
靠喝骨頭湯補鈣?這些纔是真正有效的補鈣食物!
紙尿褲能穿到幾歲?你知道嗎?
四維彩超和大排畸到底有什麼不同?你知道區別嗎?
喝了那麼多骨頭湯,怎麼孩子還是缺鈣? 因爲骨頭湯中含鈣極少
新生寶寶到底能不能豎着抱?大多數媽媽都不知道...
孕媽喝骨頭湯真的可以補鈣?