【春季如何挑西瓜】春天如何挑西瓜
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春季如何挑西瓜?西瓜是生活中常見的水果,很多人愛吃西瓜,尤其是夏天的時候,現在春季也有西瓜,那春季該如何挑選西瓜呢?下面就來具體看看吧。
春季如何挑西瓜:看
1、春季挑選西瓜時,要買西瓜個頭的品種偏小的,這個季節個頭大的西瓜糖份少,但要選擇同一品種中較大個頭的。
①紋路。一般來說,西瓜皮是由深和淺兩種紋路構成的,不管是深紋還是淺紋,相對來說摸起來光滑,紋路比較整齊、比較清晰是好西瓜的標準之一,而紋路不清晰的,皮紋暗淡和有疤瘌痤瘡黑頭癤腫的是不應被你帶回家的。不過“紋路清晰”不好界定和判斷,挑出甜瓜的準確率會受主觀判斷影響。
②瓜蒂。從蒂部的彎曲程度,一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的,營養吸收比較充足,光合作用較強,含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相對直一些,口感不如第一茬瓜好,個頭也沒有第一茬瓜大。
③臍部。品種不同臍部大小也存在差異。一般來說,在相同品種的西瓜中,臍部圈小的瓜應該會比臍部圈大的瓜甜一些。另外,觀察臍部的凹凸程度,也能判斷西瓜是否成熟,臍部凹進去的瓜,成熟度就高,反之,則成熟度就低。
春季如何挑西瓜:摸
選瓜時,全當自己是個醫生,西瓜就是你的病人。看完之後,再開始摸。用手掌從瓜皮上劃過,如果覺得西瓜“肌膚”柔滑,那自然也是好西瓜,反之,如果表面澀澀的,或者發粘,那麼趕緊和它說拜拜嘍。
春季如何挑西瓜:聽
當你一手託瓜一手敲瓜的時候,拍上去那些聲音略顯清脆(頻率高)的西瓜大多是還沒成熟的生瓜,而振動聲音略顯沉悶(頻率低),有回聲的感覺,而且託瓜的手能感覺到震動,這樣的瓜99%是皮薄的,皮薄的瓜本身就是成長比較充分,瓤的比例大,易熟。
春天吃西瓜的注意事項
1、短時間不宜多吃
西瓜雖好,但屬寒涼之品,特別是孕婦體質虛弱,更不宜多食。否則容易引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。另外口腔潰瘍患者也要少吃,以免陰虛導致潰瘍加重。
2、飯前飯後不要吃
西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收。
3、感冒初期儘量不吃
在感冒初期吃西瓜,相當於服用清內熱的藥物,這樣會引邪入內,使感冒加重或延長病程。
4、吃瓜要因人而異
西瓜高糖,糖尿病患者要少吃;西瓜利尿,腎功能不全者或者有障礙者要少吃,否則吃多了瓜會導致體內水分超過生理容量。
5、冰鎮西瓜要少吃
西瓜最好現買現吃,如果一定要吃冰凍的,建議將冰箱溫度調至15度左右,時間不超過2小時,這樣才既能防暑降溫,又不傷脾胃。
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