倡導奶粉全產業鏈安全生產 杜絕奶粉問題連連
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奶粉質量安全形勢嚴峻,引得消費者怨聲載道。爲確保消費者飲用奶粉的質量安全,積極加大對奶粉產品的檢測力度。全產業鏈統一規範生產是確保奶粉安全的最基本保證。
據調查顯示,奶粉質量安全形勢嚴峻,引得消費者怨聲載道。社會各界也在積極加大對奶粉產品的檢測力度,以確保消費者飲用奶粉的質量安全。但專業人士表示,檢測只是治標不治本的方法,奶粉頻頻出現質量問題的根源還要追溯到生產的過程中,從奶牛飼養到產品包裝封箱期間的每一步驟,哪一步監管不嚴,都可能造成奶粉成分、衛生不達標的問題出現。所以,全產業鏈統一規範生產是確保奶粉安全的最基本保證。
奶粉全產業鏈生產是質量安全的保證
奶粉產業鏈龐大,一般包括牧場管理、鮮奶採集、配方研發、生產、檢測、物流等環節。對於牧場的管理,包括水源質量、牧草質量、奶牛健康管理等以保證奶粉源頭的衛生安全。鮮奶採集應採用具有國際先進水準的全自動化管理,確保奶源新鮮無污染,並且在4℃恆低溫存儲和運輸來保證奶源新鮮。專業的研發小組是奶粉企業的智囊團,在對配方進行提取調配的過程中,應該嚴格按照國際和國內多項標準進行,並通過標準認證。專業人士提示,對於進口奶粉的中國之行,必須和國產奶粉一樣通過國內相應標準檢測,否則可能會因爲地區飲食差異給寶寶的成長髮育帶來不良影響。最後到了生產、檢測和物流階段,也是最有可能造成奶粉中出現異物的時期,一旦出現問題正是由於監管、檢測制度不嚴所造成。
所以爲了保證奶粉不再出現各種各樣的安全事故,就應嚴格執行全產業鏈安全生產,制定統一完整的管理、監測制度。一般大型奶粉企業擁有全產業鏈生產的實力,信譽有保證,所以消費者應儘可能的選擇知名企業的奶粉品牌。
奶粉產業鏈追溯系統 見證安全、健康的食品供應全過程
採用全產業鏈生產模式的企業,便可以提供追根溯源系統,可以查到產品產地、生產、檢測等有關信息,使產品信息透明化,有利於生產安全監督。調查數據顯示,消費者更加信賴願意將生產信息公開的企業,這代表了企業的信譽和服務態度。據記者調查,來自澳大利亞百年曆史乳企Tatura的原裝進口奶粉愛怡樂,就是採用全產業鏈生產模式,奶粉配方通過澳大利亞和中國雙重標準,是現在奶粉市場上唯一具有“一罐一證”追溯系統的原裝進口奶粉。現在四川,湖南,湖北,江西,安微,山東,河南,江蘇,浙江等地銷售,據記者調查,上市以來,口碑一直不錯。
奶粉質量安全還需要從根源抓起,企業如果具備一定實力,就應該貫徹全產業鏈統一管理,不放鬆每一個環節的衛生監管和成分監測,從企業自身做起,不要等到東窗事發纔開始提升管理質量,因爲企業形象一旦損壞,很難挽回。
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