喀什美食:饢坑肉

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喀什的美食有很多,表現了當地的民俗與風情,接下來爲您推薦這道——喀什饢坑肉,請您一起來品嚐吧!

 做法:烤

口味:鹹鮮味

喀什饢坑肉的做法

“不到喀什不算到新疆”,到了喀什不吃饢坑肉只能算白跑一趟。

 

喀什美食:饢坑肉

  做法:

1、維族人家家門口都有一個用來做饢的土坑,一半在地下一半在地上。

2、把抹上佐料的整隻羊封閉在饢坑內,闇火慢烤。

3、烤到一定時辰,打開饢坑,香氣四溢,用“十里”形容不爲誇張。

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