無錫美食:無錫肉骨頭
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位於太湖邊的無錫市區,有很多美味的特產美食,魚蝦自是不必少說,今天呢,爲您着意推薦——肉骨頭!
1 將排骨朵成塊,用鹽,嫩肉粉拌勻,醃製12小時。
2 醃好的排骨,加清水,用旺火燒沸,撈出洗淨。
3 加料酒,蔥段,薑片,大料,桂皮,糖桂花,清水蓋上鍋蓋,用旺火燒沸後,加入醬油,少量紅曲粉,改用中火燒至汁稠即可。
哪裏可以吃到無錫肉骨頭
三鳳橋肉莊:崇安區中山路240號 0510-82700605
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