萬聖節爲什麼要吃蘋果
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萬聖節爲什麼要吃蘋果
蘋果是萬聖節慶典的一個重要組成部分。除了咬蘋果，現代萬聖節的狂歡者們還要喝蘋果酒，製作太妃糖蘋果，並且會給討要糖果的孩子們分發蘋果。那麼萬聖節爲什麼要吃蘋果呢?
11月1日除了萬聖節之外，還是古羅馬一個重要的節日，叫波摩娜節。波摩娜是“果樹之神”，掌管所有果樹的生與死、豐收與欠收。羅馬佔領凱爾特之後，也把波摩娜節和新年融合在一起，形成了萬聖節吃蘋果的習俗。
蘋果的豐收期臨近萬聖夜，所以蘋果也是萬聖節期間不能缺少的應節食品，人們最常吃的是焦糖蘋果，蘋果的外面裹上一層糖衣，再沾上果仁、棉花糖等等小零食，它是從萬聖節到聖誕節期間最流行的節慶食品，另外，用蘋果製成的熱蘋果酒也這個期間最受歡迎的飲品。
由於萬聖夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果(caramel apple、toffee apples)成爲應節食品。做法是把蘋果從果蒂部直插入竹籤，然後手持竹籤把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時會添加一些肉桂粉，成爲精巧的零食，有時也會浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。蘋果的酸甜和外頭的糖衣很配，小孩子特愛!焦糖蘋果從萬聖節到聖誕節都算是節慶食品，在全美流行。 在美國各家各戶在萬聖夜都會準備焦糖蘋果送給上門討糖果的小孩，但曾發生有人把針和刀片放入蘋果中蓄意傷害別人，送焦糖蘋果的習慣從此逐漸消失。雖然大部分都只是惡作劇，而真實個案中小孩也僅受輕傷，但是不少家長仍然很不放心。
和蘋果有關的還有一個熱蘋果西打，西打cider就是蘋果汁或蘋果酒，這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經揮發得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過聖誕節到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗爲類似，就是把蘋果酒換成紅酒。
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