秋季多吃什麼除溼補虛
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秋意漸濃
不少城市一夜入秋。
初秋不注重養生保養,
當心被感冒折磨一個冬天。
秋天最適宜多吃哪“三寶”?
白蘿蔔
俗語說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”。蘿蔔是秋冬季節少不了的蔬菜之一。
潤肺、定喘、治咳嗽
秋季氣壓升高、空氣溼度降低,皮膚和咽喉都容易感到乾燥不適,因而多食水分飽滿的白蘿蔔、冬瓜等白色瓜果,有利於緩解秋燥。
蘿蔔性寒涼,能清熱潤肺、生津解渴,對咽喉腫痛、咳嗽、哮喘等有明顯的治療效果。
消炎、抑菌、清腸道
蘿蔔自古以來就是可入藥的保健食品,有“小人參”之稱,它可增強機體免疫力,抑菌消炎,促進胃腸的消化功能。
身體或皮膚有炎症時,飲蘿蔔汁、喝蘿蔔湯,能解毒抗炎,緩解熱症。
山 藥
山藥益腎氣、健脾胃,是名副其實的食中之藥,也是煲湯必備的一寶。
補中益氣、暖手腳
山藥,尤其是營養價值較高的鐵棍山藥,富含十餘種氨基酸和微量元素,可滋精固腎、補中益氣,是溫補的最佳食材。
體質虛寒的女性,到秋冬季節容易手腳發涼,多喝山藥烏雞湯,能補氣養血、調理身體。
養胃、降糖、潤皮毛
山藥與其他雜糧莖塊類食物相比,澱粉顆粒小且粗纖維含量少,更易於消化吸收,還能促進消化道粘膜細胞增殖。
山藥還可降低人體對食物中脂肪和膽固醇的吸收率,有一定的降糖功效,糖尿病人也可放心吃。
本草綱目中還提到山藥可“潤皮毛”,是指山藥有滋潤皮膚的功效,因而女性食用可養顏潤燥。
蓮 藕
秋天吃什麼?荷塘“三寶”勝良藥,而數秋藕最補人。南方產的紅花藕(七孔藕),表面粗糙偏肉粉色,口感糯而不脆,最宜用來煲湯食用。
補維C、抗衰老
蓮藕富含維生素C、氧化酶和多酚類物質,可增強人體免疫力,延緩器官衰老。煮熟的蓮藕由寒涼變至甘溫,能補血健脾、促消化、增食慾。
秋冬季節喝藕湯,可驅寒暖胃,減少疾病入侵,體虛的人食用還可改善體質、預防感冒。
降血壓、護心臟
蓮藕中含有大量單寧酸,可止血愈傷,抗癌變,能有效保護心血管,調節血壓和心率,預防高血壓、高血脂和心腦血管疾病。除此之外,蓮藕還含有鐵、鈣等微量元素,有利於生血益神。
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