漂亮媽媽,“功血”食譜
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按照年齡的特點,可分青春期“功血”、生育年齡婦女“功血”和更年期“功血”。一般來說,青春期“功血”多屬血熱型,生育年齡婦女“功血”則瘀血型和血虛型較爲多見,而更年期“功血”大多數屬脾虛型。在選擇食療時可以參考。
玉米鬚燉瘦肉
玉米鬚燉瘦肉適用於血熱型。取玉米鬚30克,瘦肉120克,精鹽適量,味精少許。將瘦肉切塊,與玉米鬚一起放入陶罐內,加水500毫升,上蒸籠加蓋清蒸至肉熟,加精鹽、味精、趁熱服用。玉米鬚有涼血止血的作用,民間常用來治“紅崩”,瘦肉能補血,兩者配合,故治血熱型“功血”療效顯著。
烏賊骨燉雞
烏賊骨燉雞適用於血虛型。取烏賊骨30克,當歸30克,雞肉100克,精鹽、味精適量。把雞肉切丁,當歸切片,烏賊骨打碎,裝入陶罐內加清水500毫升,精鹽適量,上蒸籠蒸熟,每日一次。一般3~5次可見效。烏賊骨有收斂止血的作用,當歸和雞肉都是補血佳品,所以對血虛型“功血”頗具療效。
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益母草炒薺菜
益母草炒薺菜適用於瘀血型。取鮮益母草30克,鮮薺菜30克,菜油30克。將鮮益母草、鮮薺菜洗淨切斷。把鐵鍋放在旺火上倒入菜油燒熱,放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。一天兩次,服至血止。益母草有活血、破血、調經的作用。而薺菜含薺菜酸,能縮短出血、凝血時間,從而達到止血的目的。故對瘀血型“功血”特別有效。
荔枝幹燉蓮子
荔枝幹燉蓮子適用於脾虛型。取荔枝幹20粒,蓮子60克,將荔枝幹去殼和核,把蓮子去芯,洗淨後放在陶瓷罐內加水500毫升,上蒸籠用中火蒸熟即可服用。荔枝幹營養豐富,民間歷來認爲是補品,能補血健脾。而蓮子的作用主要是補健固澀。兩者合用,配伍恰當,因此常用來治療脾虛型“功血”。
(實習編輯:潘敏兒)
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