冬季吃什麼清肺
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雪梨味甘性寒,含蘋果酸,檸檬酸,維生素B1、B2,維生素C,胡蘿蔔素等營養元素,有潤肺清燥、止咳化痰之功效。成人或小孩將雪梨煮熟食用潤肺效果更好。
百合
百合是多年生草本球根植物,除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼,這些生物鹼成分不僅具有良好的營養滋補之功,還具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人也非常有益。
白蘿蔔
中醫認爲白蘿蔔性涼,入肺胃經,可潤肺養胃。另外,白蘿蔔中含有芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾和止咳化痰的作用,很適合冬季食用。
柚子
柚子性味甘寒,含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,很適合冬季食用。
銀耳味甘、淡,性平,無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。另外,銀耳還富含天然植物性膠質,是良好的潤膚食品,冬季時可多用銀耳煲湯食用。
豆漿
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和 煙酸以及鐵、鈣等礦物質,除了易吸收外,裏頭所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣,從而緩解支氣管炎,減輕肺的負擔。
山藥
山藥含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”,對人體具有特殊的保健作用,補脾養胃、補肺益腎的功效。另外,山藥中還含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、碘、鐵、鈣磷等微量元素,都是人體所需的。
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