【吃醋有什麼好處】吃醋的好處有哪些 吃醋對身體有什麼好處
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吃醋有什麼好處?醋是我們生活中常用的調料,它可讓食物味道變得更加美味。除此外,醋還有很有很高的營養價值。那麼,吃醋有什麼好處?吃醋的好處有哪些呢?
吃醋有什麼好處:營養價值高
醋本身含有對人體有益的營養成分,如合成蛋白質的18種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖及豐富的無機元素(如鈣、鐵、磷等),都是人體新陳代謝過程中必不可少的成分。
吃醋有什麼好處:提味兒,增進食慾
醋在調節食慾方面有一定的作用,最簡單的調味方法就是,用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜,對食慾不佳的人有較好的開胃作用。尤其對患有慢性病的病人和味覺退化的老年人來說,醋可以改變他們食慾不佳的情況,效果較爲明顯。
另外,醋還能刺激胃酸分泌,從而達到促進消化的目的。醋對胃酸分泌較少的人很有幫助,但消化道功能正常的人並不需要通過喝醋來增進消化功能。
吃醋有什麼好處:抑菌
食醋中含有0 4%~0 6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以,在本地細菌和病毒類疾病流行的時候,人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋,這樣既可以開胃增食,又可以抑菌,可以說是“一石二鳥”。
吃醋有什麼好處:預防高血壓
對老百姓來說,少用鹽多吃醋是傳統的養生之道。但對那些經常在外面吃加工食品的現代人來說,每天攝取的鹽量已經超出了6克的需求。如果適當注意一下這種不良飲食習慣,用醋來充當調味品,減少鹽的攝取量,對降低高血壓的發病率會有一定的幫助。食醋還能減少患動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的危險。
吃醋有什麼好處:養顏護膚
陳醋作爲食療美容的常客,吃的效果自然就不必多說了,其實除了吃以外,如果大家在洗手後塗上一層醋,敷一段時間在洗掉,可以增進手的美白和細嫩效果。
另外,多吃醋還能消除疲勞,抗衰老等優點。但要注意凡事都要適度,醋每天的攝入量也是,不宜過多。
吃醋有什麼好處:防感冒
對於容易感冒的人來說,可以在早飯後出門前喝一瓶果醋,抵禦早晨上班路上的寒冷,尤其是在冬天,可以把果醋加熱來喝,這樣對胃沒有什麼刺激,也讓醋的消毒殺菌效果更好一些。
果醋能提高機體免疫力;果醋中含有豐富的維生素和氨基酸,能在體內與鈣質合成醋酸鈣,增強鈣質的吸收,讓身體更加強壯起來;果醋中還含有豐富的維生素C,維生素C是一種強大的抗氧化劑,能防止細胞癌變和細胞衰老,增加身體的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用,可以預防感冒。
吃醋有什麼好處:除疲勞
醋可以消除疲勞,促進睡眠,並能減輕暈車、暈船的不適症狀。
果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同,有機酸的含量也各不相同。它們使有氧代謝順暢,有利於清除沉積的乳酸,起到消除疲勞的作用。經過長時間勞動和劇烈運動後,人體內會產生大量乳酸,人就會感覺特別疲勞,如在此時喝上一小瓶果醋,能促進代謝功能恢復,從而消除疲勞。
通常下午3點左右的時間,是一天中最容易疲勞的一個時段,在此時喝250毫升果醋,有非常好的解乏效果。
吃醋有什麼好處:醒酒
飲酒前後喝果醋,可使酒精在體內分解代謝速度加快,增加胃液分泌,擴張血管,利於血液循環,提高肝臟的代謝能力,促進酒精從體內迅速排出。
喝醉了以後可以直接喝一瓶200毫升的涼果醋,酒醉情況可以得到緩解,也可以用果醋泡白蘿蔔,食用後解酒效果更好。
吃醋的注意事項
1、長期喝醋能腐蝕牙齒使之脫鈣,所以,醋應用水稀釋後,用吸管吸,喝後用水漱口。
2、胃酸過多的人,不宜喝醋。醋是酸性物質,不宜長期食用,食用過量會影響人體的酸鹼平衡,對患有慢性腎臟疾病者,甚至會引起酸中毒。
3、喝醋的確可幫助胃腸道消化,對萎縮性胃炎、胃癌等胃酸缺乏者,喝醋有一定益處,但必須把酸度降低,少量、間隔食用。
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