細數具有養生功效的6種米飯
本文已影響7.56K人
本文已影響7.56K人
1、最滋補的是粳米
最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作爲日常食用米,粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用,可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症,但糖尿病患者應注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
最助消化的是糙米
所謂糙米,就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養,能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的機率。糙米適合一般人羣食用,但由於糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜,然後連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時以上。
3、最補腎的是黑米
最補腎的是黑米
黑米營養豐富,含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利於心血管系統的保健,有利於兒童骨骼和大腦的發育,並可促進產婦、病後體虛者的康復,所以它是一種理想的營養保健食品。
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米,對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑米不易煮爛,應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。
4、最排毒的是糯米
最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。
5、最養顏的是薏米
最養顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高,被譽爲“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫認爲,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經,對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。
6、最養胃的是小米
最養胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱爲“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
【糙米的功效與作用】糙米有什麼功效與作用 糙米的功效與作用是什麼
【薏米紅豆粥的功效】薏米紅豆粥有什麼功效
糯米飯的功效
【月子米酒功效與作用】月子米酒有哪些功效與作用 月子米酒有什麼功效與作用
米湯的營養價值及功效
【薏米紅豆粥的功效】薏米紅豆粥有什麼功效 紅豆薏米粥的功效
【黑米的功效與作用】黑米的功效與作用禁忌 黑米的功效與作用及食用方法
【皁角米的功效與作用】皁角米有什麼營養 皁角米有什麼作用
【薏米的功效與作用】薏米有哪些功效與作用
【梗米】梗米是什麼米 梗米的功效與作用 粳米粥的做法 粳米和大米的區別
【小米南瓜粥的功效與作用】小米南瓜粥有什麼功效
【玉米鬚的功效與作用】玉米鬚有什麼功效 玉米鬚有什麼作用
6類常見米飯的營養價值分析
米油的營養價值及功效
細數十種最沒營養的食物
【蟶子的功效與作用】蟶子有什麼功效 蟶子的營養價值及功效
6種米飯的養生功效
【糙米的功效與作用】糙米有什麼功效與作用
炒米茶的功效與作用 好處 功效
六種米的保健功效
開三指是幾分鐘疼一次
媽媽不要當着孩子的面洗澡,尤其是家裏有兒子的,太危險了
【有關冬至節的詩詞】有關於冬至的詩詞賞析 冬至詩詞
寶寶低燒是多蓋被子還是少蓋被子
帶男童上女廁,“不得已”要變成“有辦法”
【寶寶穿平角內褲好還是三角內褲好】寶寶內褲怎麼選
0-3歲寶寶布書小知識:寶寶又啃又抓的小物件不能忽視!
【打美白針的危害】打美白針的害處 美白針的副作用是
寶寶奶粉過敏一定會腹瀉嗎
孩子有這4個表現,是被寵壞的徵兆!別再錯下去了!
嬰兒睡覺不踏實是什麼原因 這四個原因家長要知道
子宮內膜炎可以吃葡萄籽膠囊嗎
兒童冬季飲食注意事項
培養孩子的幽默感
小兒喉嚨有痰咳不出咽不下怎麼辦 推薦快速祛痰小妙招