給孩子吃巧克力注意4大原則
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巧克力深受孩子們喜愛,但很多家長擔心吃巧克力影響健康。孩子到底能不能吃巧克力?怎樣吃纔不會影響健康?
關於究竟能不能給孩子吃巧克力,營養師李婉萍有以下4點建議:
原則1:父母不需主動提供
吃巧克力雖然不至於有太大的壞處,但是爸媽能不給就還是不要給,畢竟讓小朋友吃營養天然的食物,依然是最好的選擇。
原則2:如果真的要吃,需評估食用量
前面提到,吃巧克力的主要疑慮是咖啡因的問題,雖然有可能造成孩子比平常活潑且興奮,但是並不會生病或對身體造成危害,幼兒也不至於會吃到大量導致咖啡因成癮,而且並非每個小朋友吃了都有亢奮的問題。所以,除非是本身有過動症等問題的孩子,才需要「戒」巧克力,不然若孩子真的很想吃,偶爾給一點是可以的。
但是除了咖啡因的問題,巧克力中若添加過多的糖分、油脂和色素等,反而要注意對孩子的影響是比較大的。所以還是要避免過量,或是可選擇裏面包堅果的巧克力,讓孩子吃到巧克力的含量少一點,而且堅果的營養成分是較高的。
原則3:以不影響正餐爲前提
有些胃口較小的孩子,如果在正餐前吃了巧克力,很可能就會覺得不餓了,不想再吃東西,這點爸媽便需要多加註意。尤其有時候是長輩或朋友給孩子巧克力,最好和孩子溝通要等到飯後才能吃,以免影響到正餐的食慾。
原則4:肥胖的孩子不建議食用
如果是已經有肥胖問題的小朋友,基本上也不建議爸媽給孩子吃巧克力,因爲巧克力除了熱量高,過多的糖分和油脂也是最大的疑慮。
吃巧克力容易蛀牙嗎?
或許有些爸媽會認爲,巧克力的黏稠度似乎比糖果高,容易黏着在牙齒上不易刷乾淨,可能會更容易造成孩子蛀牙,因此堅決不給孩子吃巧克力。但李婉萍營養師指出,蛀牙與否其實還是取決於甜食是否攝取過量、食用時間是否過長、以及是否有確實的刷牙漱口。如果天天吃巧克力,天天吃糖果,自然會提高蛀牙的風險。
至於巧克力究竟黏不黏?真的會難以刷乾淨嗎?其實要看巧克力做出來的質地。一般來說純的黑巧克力,或是會融化的巧克力,並不會有過黏的問題,但若有添加麥芽糖或是黏稠物質的巧克力棒等,黏着度便會比較高,刷牙後需再特別注意是否有清潔乾淨。
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