該怎麼給寶寶挑選魚肝油
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從鯊魚、鱈魚等海魚肝臟中提煉出的魚肝油,是維生素A、D缺乏人羣的天然營養補充劑。面對不同包裝、不同劑量的魚肝油,該如何挑選呢?
從鯊魚、鱈魚等海魚肝臟中提煉出的魚肝油,是維生素A、D缺乏人羣的天然營養補充劑。面對不同包裝、不同劑量的魚肝油,該如何挑選呢?
劑型。維生素A、D都是脂溶性維生素,因此軟膠囊(或滴劑)和乳劑是它們的最佳保存方式。將魚肝油製成乳劑,可減弱其腥味和油膩感,口感略好些。而滴劑所含魚肝油劑量小而準確,適合嬰幼兒,同時要注意,不同年齡段兒童一定要選擇對應劑量的魚肝油。
顏色。魚肝油的顏色由淡黃色至橙紅色不等,這主要與其類型和添加成分有關,與質量無關。例如,鯊魚肝油顏色通常較淺。判斷魚肝油的質量有一個基本原則,即顏色通透、充滿油脂者質量好。而有雜質或不明沉澱則提示提純工藝差或者已經變質。因此,最好選擇透明膠囊裝的魚肝油,以便直接觀察魚肝油的色澤和通透性。
腥味。目前的提取工藝還不能完全去掉魚肝油的腥味。如果某種魚肝油格外腥,可查看一下它的成分表裏是否含有二十二碳六烯酸(DHA),即俗稱的腦黃金,因爲它本身也有腥味。不喜歡腥味的人可選擇魚肝油軟膠囊,它不但可以掩蓋腥味,還有攜帶方便、利用率高、穩定性好等特點,但膠囊在胃裏需要溶解和釋放,因此適合胃腸功能較好的成年人。
最後要強調的是,魚肝油最好保存在避光、乾燥的環境中。
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