這樣吃雞蛋寶寶更聰明
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雞蛋的營養價值頗高,含有豐富的優質蛋白、鈣質、等人體所需的礦物質,所以很多家長們都會用雞蛋做原材料給小寶寶們吃,比如雞蛋羹、水煮蛋等等,但是家長們不知道,吃對雞蛋會讓寶寶更聰明。寶寶怎樣吃雞蛋會更聰明呢?請看小編爲您介紹。
1.健腦益智
蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4.預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素B2,維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
溫馨提醒:雞蛋雖好,但是爸爸媽媽們可千萬要注意,不能將雞蛋作爲寶寶的主食,這樣會增加寶寶的腸胃負擔,且不能給嬰幼兒吃沒有完全煮熟的雞蛋,否則寶寶難以吸收蛋白質。
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