寶寶吃雞蛋“二算三不宜”
本文已影響2.06W人
本文已影響2.06W人
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,是營養豐富的食品,其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒和青少年身體發育特別需要的物質。但是,雞蛋在吃法上應該注意二個“算計”和三個“不宜”。
二個“算計”
1、算計好食量
一兩歲的孩子,每天需要蛋白質40克左右,除普通食物外,每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃,開始時只能將1/4個蛋黃研碎食用,以後逐漸加至1/2—1個。如果吃得太多超過了孩子的需要,孩子的胃腸就負擔不了,就會導致消化和吸收功能障礙,引起消化不良和營養不良。
2、算計好煮雞蛋的時間
煮雞蛋的時間一定要掌握好,一般8—10分鐘,煮得太生,蛋中的抗生物素蛋白不能被破壞,使生物素失去活性,影響機體對生物素的吸收,易引起生物素缺乏症,發生疲倦、食慾下降,肌肉疼痛,甚至發生毛髮脫落、皮炎等,也不利於消滅蛋中的細菌和寄生蟲;煮得太老也不好,由於煮沸時間長,蛋白質的結構變得緊密,不易和胃液接觸,因此難消化。
三個“不宜”
1、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清
因爲他們的消化系統發育尚不完善,腸壁的通透性較高,雞蛋清中白蛋白分子較小,有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液,使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象,發生溼疹、蕁麻疹等病。
2、不宜吃煎炸雞蛋
因爲在煎雞蛋和炸雞蛋時,蛋被油包住,高溫的油還可使部分蛋白焦糊,使賴氨酸及其它氨基酸受到破壞,失去營養價值,食用後還會在口腔和胃內不易和消化液接觸,使消化受到影響。
3、發熱病兒不宜吃雞蛋
雞蛋蛋白食後能產生“額外”熱量,使機體內熱量增加,不利於病兒康復。
(責任編輯:樑莉瑩)
點擊進入育兒頻道精華文章!
雞蛋過敏的寶寶怎樣吃雞蛋?
寶寶發熱能不能吃雞蛋
寶寶發燒雞蛋能不能吃
半熟雞蛋寶寶絕不能吃
【小兒哮喘可以吃雞蛋嗎】小兒哮喘能吃雞蛋嗎 寶寶哮喘能不能吃雞蛋
寶寶肺炎能不能吃雞蛋
寶寶食慾不振吃雞蛋殼
【寶寶多大吃雞蛋好】寶寶多大可以吃雞蛋
寶寶不宜多吃的二十種食物
寶寶低燒能不能吃雞蛋
嬰兒多大可以吃雞蛋白 哪些寶寶不宜吃雞蛋
寶寶拉稀能不能吃雞蛋
一歲寶寶拉肚子能不能吃雞蛋 寶寶腹瀉可以吃雞蛋嗎
雞蛋不洗就打不宜食用
寶寶感冒能不能吃雞蛋
寶寶可以吃沒煮熟的雞蛋嗎 雞蛋這樣吃,寶寶根本hold不住!
【雞蛋怎麼做給寶寶吃】寶寶吃的雞蛋的做法
寶寶生病能不能吃雞蛋
【寶寶吃雞蛋羹好消化嗎】寶寶吃雞蛋羹消化不良嗎 雞蛋羹容易消化嗎
嬰幼兒不宜過多吃雞蛋易中毒
不宜與雞蛋同吃的食物 輔食添加 親親寶貝網
學齡前孩子不宜吃半生熟雞蛋
寶寶咳嗽能不能吃雞蛋
【寶寶出水痘能吃雞蛋嗎】寶寶出水痘可以吃雞蛋嗎 小孩子長水痘能不能吃雞蛋
【三月三吃薺菜煮雞蛋】 三月三地菜煮雞蛋
【三月三吃雞蛋的由來】三月三吃雞蛋的傳說 三月三薺菜煮雞蛋的由來
感冒能吃雞蛋嗎?寶寶吃雞蛋講究多!
寶寶腹瀉能不能吃雞蛋
寶寶腸炎能不能吃雞蛋
嬰兒能吃雞蛋嗎 嬰幼兒不宜多吃