【寶寶立夏節氣吃什麼】立夏節氣小孩吃什麼
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1、材料:
烏梅15粒、幹山楂15粒、甘草5片、枸杞子30克、桂花茶2克、蓮子心10克、冰糖80克、水適量。
2、做法:
(1)將烏梅、幹山楂和甘草幹放入流動的水下衝洗掉雜質,撈出。
(2)砂鍋中放入足量的水,加入除了冰糖之外的所有原料,大火燒開後轉小火。
(3)熬煮15分鐘左右,加入冰糖,繼續熬煮5分鐘即可。
(4)熬好的酸梅湯,完全冷卻後,過濾掉雜質裝入乾淨容器中,入冰箱冰鎮冷藏。
3、功效:
具有清熱,安神,強心的功效。
寶寶立夏節氣吃什麼 糖醋蘆筍
1、材料:
蘆筍100克、食鹽5克、醋5克、雞粉3克、白糖5克、芝麻油3克。
2、做法:
(1)蘆筍洗淨,在沸水中焯熟,撈出來過冷水。
(2)瀝乾水分後斜切刀片,碗中放白糖、醋、鹽、雞粉、芝麻油調勻。
(3)將調汁倒在蘆筍片上,拌勻後裝盤食用。
3、功效:
利尿消炎、清熱消暑。
寶寶立夏節氣吃什麼 菊花綠豆漿
1、材料:
綠豆70克、菊花茶10克、冰糖5克、水1000毫升。
2、做法:
(1)綠豆清洗乾淨浸泡24小時泡發備用。
(2)菊花用清水清洗一下表面雜質,加入1000毫升開水,沖泡10分鐘左右。
(3)把泡好的菊花茶倒入豆漿機,過濾掉菊花。
(4)放入綠豆製作成豆漿即可,喝的時候可以放適量冰糖,過濾掉豆渣,豆渣也可以一起喝掉。
3、功效:
具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效。
寶寶立夏節氣吃什麼 苦瓜拌蝦仁
1、材料:
苦瓜2根、蝦200克、食鹽5克、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5克、米醋5克、白胡椒粉3克、白糖3克、植物油1湯匙。
2、做法:
(1)鮮蝦去頭去皮,剝出蝦仁,挑去蝦線,用料酒和白胡椒粉醃製十分鐘然後入開水中焯燙,變色後撈出,過涼開水,撈出瀝乾備用。
(2)苦瓜對半剖開,用勺子挖去內瓤,切成薄片,入開水中焯燙片刻,撈出過涼。
(3)大蒜拍扁後剁碎,焯水後的蝦仁、苦瓜和蒜末混合,添加鹽、白糖、米醋拌勻。
(4)起植物油鍋,小火炸香花椒,去掉花椒,把花椒油趁熱澆在拌好的苦瓜蝦仁上,拌勻即可。
3、功效:
清熱祛暑、健脾開胃。
寶寶立夏節氣吃什麼 香芋煮水瓜
1、材料:
絲瓜600克、芋頭250克、椰漿1罐、胡蘿蔔1個、芡實米(鮮)100克、蓮子100克、食鹽5克、高湯適量、植物油1湯匙。
2、做法:
(1)絲瓜去皮,切件待用,香芋去皮洗淨切成丁待用,胡蘿蔔切片,鮮蓮子和芡實米洗淨待用。
(2)植物油熱翻炒水瓜,盛起待用;然後炒香芋,鮮蓮子和芡實米,加入高湯。
(3)蓋上蓋子把材料煮得軟硬適中,加入炒過的水瓜,再倒入椰漿,燒開後加鹽調味即可。
3、功效:
能消暑,清熱、開胃。
寶寶立夏節氣吃什麼 薏米綠豆湯
1、材料:
綠豆30克、薏米30克、冰糖5克、水適量。
2、做法:
(1)將綠豆和薏米淘洗乾淨,綠豆浸泡半個小時左右,薏米浸泡1個小時左右(我這裏浸泡的時間也是大概的,因爲綠豆和薏米也有很多種, 時間的長短要自己嘗試了才能定哦)。
(2)取一個鍋,注入2500毫升清水或者是半鍋的清水,倒入浸泡好的薏米,等大火煮開,轉小火煮5分鐘左右。
(3)把浸泡好的綠豆倒入鍋中,繼續小火煮,等鍋內的水不斷的翻滾,等綠豆都浮上來了。
(4)打開蓋子,放適量的冰糖,小火煮2分鐘,關火,這時候不要打開蓋子,燜5分鐘,放涼後,就可以吃了。
3、功效:
祛溼解毒,抗菌抑菌。
寶寶立夏節氣吃什麼 食物推薦
1、苦瓜:
夏天后,天氣熱,自然會有上火的可能,所以,這個時候,多吃一些苦瓜,可以預防上火。如果不喜歡苦味,可以用烹飪的方法做成不苦的。
2、蓮子:
夏天本就是勞心勞力的季節,所以,吃蓮子。蓮子有俗稱爲蓮子養心。所以,在夏天的時候,可以多選擇吃一些蓮子。
3、鴨蛋:
這個自然就是首推的第一。立夏就是立蛋,指的就是立鴨蛋。吃鴨蛋,幫助你恢復體力,補充其他身體所需要的營養元素。
4、草莓:
初夏的時候,也是草莓下市的時候,這個時候,多吃一些時令的草莓,對身體也有好處,能幫助我們清掉體內的毒素。
5、地瓜:
夏天到了,地瓜,雖然多在冬天烤着吃,但夏天也可以吃些地瓜,一是撐飽,二是可以把腸壁上的髒東西給粘下去,達到清腸的效果。
6、萵苣:
夏天天熱,多有氣集於體內,這個時候,要多吃一些通氣的東西,自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣,把體內廢氣放出去。
寶寶立夏節氣吃什麼 注意事項
1、多吃牛奶、雞蛋和豆類。
寶寶正處於快速生長的時期,蛋白質對發育十分必要。在35℃以上的高溫中,人體排汗會損失大量蛋白質,同時體內蛋白質分解也會增加。炎熱天氣中寶寶食慾不振,容易發生蛋白質攝入不足的現象。媽媽們一定要注意,零食、飲料和冷飲不能爲寶寶提供足夠的蛋白質。因此,每天要給寶寶保證1杯牛奶、1個雞蛋、豆製品或豆粥,還要經常吃些瘦肉和魚,以補充鐵質。
2、多喝粥湯,補充電解質。
寶寶體內70~80%由水分構成,按體重計算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季應供給寶寶足夠多的含水分食品,然而更重要的是補充出汗時損失的各種礦物質,尤其是鈉和鉀。在體內缺鉀時,寶寶很容易發生中暑現象。甜飲料中僅僅含有糖分和水分,卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質,也不含維生素。因此,媽媽不要用甜飲料來爲寶寶解渴,而應當鼓勵孩子多吃水果,還應當在家中準備營養豐富的粥湯和解暑飲料,其中尤以豆湯、豆粥對補充礦物質最有幫助。
3、少食多餐。
在高溫環境中,消化酶分泌減少,消化功能下降。因此,夏季的食物應當清淡爽口,食物的外觀和花樣要吸引食慾。在調味上的原則是少用油,多用醋;在供餐的次數上不妨少量多餐,在天氣涼爽的時段可適當加餐。當然,不能忽略的一點是保證食品衛生。
4、多吃蔬雜糧,供應維生素。
夏季,每日從汗液中損失較多的維生素C和維生素B1、B2,缺乏這些維生素使人身體倦怠、抵抗力下降。據測定,高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時的2倍以上。補充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果,補充維生素B1的好食品是豆子和粗糧,維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜。有了充足的維生素,寶寶在夏天也能精神百倍。
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