【立夏小孩吃什麼】立夏寶寶吃什麼
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立夏小孩子可以多吃牛奶、雞蛋和豆類補充蛋白質。幼兒正處於快速生長的時期,蛋白質對發育十分必要。
立夏氣溫高,在35℃以上的高溫中,人體排汗會損失大量蛋白質,同時體內蛋白質分解也會增加。
建議:
媽媽們一定要注意,零食、飲料和冷飲不能爲寶寶提供足夠的蛋白質。
因此,每天要給孩子保證1杯牛奶、1個雞蛋、豆製品或豆粥,還要經常吃些瘦肉和魚,以補充鐵質。
立夏小孩吃什麼:多喝粥湯,補充電解質
立夏小孩子還可以多喝粥湯類來補充電解質。
電解質的作用:
因爲幼兒體內70~80%由水分構成,按體重計算的需水量是成年人的3倍左右。
在夏季應供給孩子足夠多的含水分食品,然而更重要的是補充出汗時損失的各種礦物質,尤其是鈉和鉀。在體內缺鉀時,寶寶很容易發生中暑現象。
建議:
1、甜飲料中僅僅含有糖分和水分,卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質,也不含維生素。
2、因此,媽媽不要用甜飲料來爲寶寶解渴,而應當鼓勵孩子多吃水果,還應當在家中準備營養豐富的粥湯和解暑飲料,其中尤以豆湯、豆粥對補充礦物質最有幫助。
3、給寶寶供應湯水時一定要注意少量多次,因爲暴飲可能造成突然的大量排汗,還會導致寶寶食慾減退。剛從冰箱中拿出的飲料一定要在室溫下放一會兒才能飲用。
立夏小孩吃什麼:多吃蔬菜雜糧,供應維生素
立夏小孩子還應該多吃蔬菜雜糧,補充維生素。
夏季,每日從汗液中損失較多的維生素C和維生素B1、B2,缺乏這些維生素使人身體倦怠、抵抗力下降。
據測定,高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時的2倍以上。
建議:
補充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果,補充維生素B1的好食品是豆子和粗糧,維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜。有了充足的維生素,寶寶在夏天也能精神百倍。
立夏之後,氣溫會升高,出現普遍高溫現象,小孩子在高溫環境中,消化酶分泌減少,消化功能下降。
建議:
1、因此,夏季的食物應當清淡爽口,食物的外觀和花樣要吸引食慾。
2、在調味上的原則是少用油,多用醋;在供餐的次數上不妨少量多餐,在天氣涼爽的時段可適當加餐。
3、當然,不能忽略的一點是保證食品衛生。
立夏小孩吃什麼:立夏前後注意養腸胃
立夏是春夏分割線,表示正是進入夏季,天氣會變得暑熱溼氣重,小孩子也容易沒有胃口。
日照時間延長,小孩子的睡眠時間和飲食量逐漸減少,再加上出汗增多,人體電解質代謝出現紊亂,易出現疲勞倦怠、沒有胃口、注意力不集中、中暑等症狀。因此,立夏前後,小孩子應注意養好腸胃。
建議:
1、腸胃不好的少吃寒涼瓜果
立夏飲食要以清淡爲主,家長不要給小孩子吃太油膩的食物,每餐不宜吃太飽,以免增加胃腸道負擔,不利於消化。
夏天是瓜果類水果蔬菜豐收的季節,多吃當季瓜果固然好,但要注意營養搭配和適量原則,腸胃不好的人要儘量少吃寒涼類瓜果。
2、多喝白開水是硬道理
由於出汗較多,小孩子喜歡吃雪糕、喝飲料解渴消暑。雪糕過冷也容易刺激腸胃,因此除了運動飲料外,不建議人們吃雪糕、喝飲料代替水。
平時要多喝白開水促進新陳代謝,多汗者可適量喝淡鹽水。
3、酸梅湯和粥都是不錯的選擇
爲了適應散熱,人體的血液循環會重新分佈,流向皮膚的血液增多,內臟尤其是胃腸道的血流減少,導致消化液分泌減少,胃酸降低,小孩食慾下降。
因此多吃山楂、烏梅、木瓜等健脾胃的酸性食物可以使皮膚腠理適當收縮,保證胃腸功能正常。喝酸梅湯也是一種不錯的選擇。
此外,粥也是便於消化的夏季食物,除了常規的魚片粥、雞粥外,家長還可選擇薏米、淮山、芡實等健脾、祛溼的藥膳粥給小孩喝。
4、喝祛溼湯有利於腸胃功能
立夏前後,溼氣困阻導致脾胃功能弱,小孩子喝祛溼湯有利於養生.
食譜如下:
1、將冬瓜500克,薏米100克,鴨半隻,蜜棗兩個煲冬瓜薏米老鴨湯,適合體質好的孩子喝。
2、將淮山、芡實、茯苓、白芷各30-50克與豬骨500克或雞半隻煲湯,西洋參30克與半隻烏雞燉湯,均適合腸胃不好、體質偏弱的小孩喝。
立夏清熱解暑食譜推薦
一、清拌茄子
配料:
嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
做法:
茄子洗淨削皮,切成小片,放入碗內,撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出晾涼;
蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味後,連油一同倒入小碗內,加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調成汁,澆在茄片上;
香菜擇洗乾淨,切段,撒在茄片上,即成。
功效:清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。
注意:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加熱後毒性可大爲減弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。
二、熗拌什錦
配料:
豆腐1塊,嫩豆角50克,西紅柿50克,木耳15克,香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法:
將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋幹水分,裝盤備用。
炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味,再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內,攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。
功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化溼。
三、綠豆南瓜湯
配料:
綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
做法:
綠豆清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。
南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸。
將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是立夏防暑最佳膳食。
四、苦瓜菊花粥
配料:
苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。
做法:
將苦瓜洗淨去瓤,切成小塊備用。粳米洗淨,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水。
置於武火上煮,待水煮沸後,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續煮至米開花時即可。
功效:清利暑熱,止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。
注意:喝此粥時,忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
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