寶寶體質差吃什麼好
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1、食材:
白蘿蔔500克,豬排骨(大排)250克,鹽3克,大蔥10克。
2、做法:
(1)排骨剁成3釐米大小的塊,白蘿蔔切成片。
(2)將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿蔔,蔥燉熟。
(3)撇去湯麪浮油,加入精鹽適量即可。
3、作用:
(1)消食健胃,理氣化痰。
(2)用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。
(3)白蘿蔔味甘,性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補虛弱,強筋骨。
(4)與蘿蔔燉服,氣香味鮮,是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。
寶寶體質差吃什麼好二 蘑菇燉豆腐
1、食材:
鮮蘑菇,豆腐。
2、做法:
(1)將鮮蘑菇洗好,切碎待用。
(2)將豆腐切成小塊放入冷水鍋中,用大火燒開,將煮豆腐水倒掉。
(3)在豆腐鍋內加入鮮蘑菇,適量醬油、鹽和水,待鍋開後改用小火燒約20分鐘即可。
3、作用:
(1)大豆中含有皁甙(抗病毒)、凝集素(激活免疫系統)等能夠改善人體免疫功能的成分。
(2)蘑菇鮮美開胃,有助於增進寶寶食慾。
寶寶體質差吃什麼好三 香菇粥
1、食材:
小米50克,香菇(鮮)50克
2、做法:
(1)先煮小米粥。
(2)取其湯液,再與香菇同煮。
3、作用:
大益胃氣。適用於氣虛食少,有開胃助食作用。
寶寶體質差吃什麼好四 白蔻抄手
1、食材:
小麥粉1000克,白豆蔻10克,豬肉(肥瘦)600克,雞蛋150克,薑汁70克,豬油500克,香油20克,胡椒粉3克,鹽20克,大蔥20克。
2、做法:
(1)白豆蔻去灰渣和殼,洗淨,烘乾,研細粉。
(2)肥瘦豬肉用刀背捶蓉,切細,入盆加精鹽10克,雞蛋液、白豆蔻粉末、胡椒粉1克,薑汁適量,攪勻。
(3)冷湯200毫升分3次加入肉蓉中,每加1次冷湯,用刀撣轉,使肉、白豆蔻粉末吸收湯汁,溶爲一體。
(4)大蔥洗淨切花。
(5)用抄手皮加餡包成“菱角形”。
(6)將精鹽、胡椒粉、熟豬油、麻油、蔥花混和均勻後分成20碗。
(7)將雞湯和白豆蔻粉末混和,小火燜一下,注入碗中。
(8)旺火煮開水,下抄手,煮至皮起皺紋、發亮,撈入碗內。
3、作用:
(1)芬香行氣,溫中化溼,開胃。
(2)適用於由脾胃虛寒所引起的消化不良、腹部脹痛等症。
寶寶體質差吃什麼好五 紅薯粥
1、食材:
大米、紅薯。
2、做法:
(1)將大米淘洗乾淨放入鍋內,再加入足量的清水,煮成白米粥。
(2)紅薯洗淨削皮切成薄片,放入蒸鍋中蒸熟。
(3)將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。
(4)將紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。
3、作用:
大多薯類食物中都含有能促進免疫活性的黏蛋白,對於提高抵抗力很有幫助哦。而且寶寶經常食用薯類食物,可以潤滑腸道,減少便祕。
寶寶體質差吃什麼好六 西蘭花炒鳳尾蝦
1、食材:
鳳尾蝦、西蘭花、紅彩椒。
2、做法:
(1)鳳尾蝦去殼及蝦線,洗淨、醃製待用;
(2)西蘭花洗淨掰小朵,紅彩椒去籽洗淨,切菱形片待用;
(3)將西蘭花焯燙後撈出,浸入冷水中待用;
(4)熱鍋放油,下薑片炒香,倒入蝦仁炒至變色,加入焯好的西蘭花、紅彩椒翻炒均勻,調味即可。
3、作用:
綠色蔬菜中含有特別豐富的葉酸,而葉酸是人體內合成免疫物質所需要的重要成分。很多蔬菜中亦含有大量類黃酮和維生素C,兩者共同作用,對增強人體抵抗力很有幫助。
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