寶寶多大可以吃果丹皮
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建議1歲以上
太早給寶寶吃加入調味品和口味較重的食物,會影響寶寶的味覺變化,容易造成挑食和不愛吃飯的習慣。果丹皮味酸,不適合太小的寶寶。果丹皮的主要成分是山楂,山楂中的酸性物質會促進胃液的分泌,寶寶吃了容易對腸胃造成傷害,特別是長牙期的寶寶儘量不要吃,因爲山楂中的果酸等酸性物質會腐蝕牙釉,不利於牙齒的生長。
寶寶吃果丹皮好嗎
寶寶適量食用可以刺激寶寶的腸道的蠕動,有助於寶寶的消化的,但是,不能過量食用,果丹皮屬於酸性食物,過量食用容易引起寶寶的胃酸,嚴重可致寶寶嘔吐的現像發生,所以一定要注意,這類食物以少量或是不吃爲主。
果丹皮的營養價值
果丹皮含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認爲,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能,出疹子時,應多吃一些有利於更好地排除毒素。
果丹皮的適用人羣
一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食。
果丹皮在家怎麼做
1、食材:
山楂200克、蘋果400克、冰糖30克、水30毫升、白糖30克。
2、做法:
(1)山楂洗乾淨橫切將核去掉,頭和根蒂也處理乾淨,蘋果洗淨去皮切塊兒,分別放入攪拌機加入少量的水弄成糊狀。
(2)一起放入一個不鏽鋼小盆裏,加入適量的白糖冰糖攪拌均勻,然後大鍋裏放入水,將裝着果泥的不鏽鋼盆放入水中間,蓋好鍋蓋,隔水將果泥煮熟,隔水煮因爲不會容易造成糊掉,中間需要不斷地攪拌,利於糖類融化。
(3)煮熟後的果泥,顏色會變紅變透一些,然後取出稍微放涼一下,這個時候我們將烤盤底部塗上少量的花生油,玉米油最好,沒有味道,然後將煮熟的果泥均勻的鋪入烤盤,厚度掌握在3毫米的樣子,太薄太厚都不好。
(4)然後我們採取低溫烘烤的方式完成最後一步,烤箱最高設置不超過150度,時間2個小時左右,前半個時程需要放到烤箱最底層,然後慢慢地往上挪,最終在中層。
(5)成品冷卻後可以捲成寬的卷兒,即爲果丹皮,窄一些的就是山楂卷兒了。
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