寶寶多大可以吃果凍
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最好3歲以上
寶寶需在家長的陪伴下吃果凍,並警示說不可以一口吞食。3歲以上的孩子食用果凍,也必須有家長指導,否則,很容易出現問題。果凍雖然好吃,但是也需要注意安全。如果真的要給孩子吃果凍,家長一定要細心,不能讓孩子單獨吃,也不要大口大口的喂。
寶寶最好不要吃果凍
果凍極富彈性,味道好,有的還有鮮果在內,寶寶很是愛吃。其實果凍是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠等增稠劑,加入人工合成的香精、甜味劑等配置而成。海藻酸鈉來源於海藻和其它植物,在提取過程中,經過了酸、鹼、漂白等處理,食用過多會影響人體對脂肪、蛋白質等營養物質的吸收。另外,寶寶在吃果凍時,容易一口將果凍吸入嘴內,一旦不小心就會進入氣管。果凍可以隨氣管的收縮而變化形狀,不易排出,易使寶寶呼吸困難。因此,儘量不要讓寶寶吃果凍,即使吃,也要切成小塊。
注意:
1歲以下的寶寶最好不要餵食果凍,如果1歲以上的孩子吞嚥能力差,那麼也不適宜吃果凍。再者,孩子吃果凍的時候,別讓孩子邊吃邊說話,或者玩耍和大笑大哭,這樣都容易導致孩子吞入氣管中。最後,不要經常讓孩子吃果凍,也不要一次性大量吃果凍,以免影響到孩子的智力發育和身體健康。
寶寶吃果凍有什麼壞處
1、寶寶經常吃果凍,沒有一定的飲食規律,會擾亂消化系統定時進食的條件反射,胃腸也得不到應有的休息,致使胃腸蠕動減弱,引起寶寶食慾減退,影響正餐的正常攝入。
2、長期攝入果凍等含糖事物,會消耗大量的維生素B1,使寶寶出現好動、易怒、注意力不集中等症候,有礙於他們的健康成長。
3、果凍的主要成分海藻酸鈉在提取過程中,很多維生素和礦物質等成分幾乎完全喪失;且果凍的主要成分屬於膳食纖維,不易被消化吸收,寶寶如果攝入過多,會影響他們對必須的營養素的消化吸收,久而久之導致寶寶發育不良。
4、果凍並非水果製品,其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。兒童攝入過多果凍會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收,干擾對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用,可導致味覺異常、異食癖等症。使果凍產生誘人香味的香精,是由脂類和醛類等化合物溶於酒精配製而成的,果凍的鮮豔色澤則是加入人工合成色素的結果。進食添加了人造香精、人工色素的果凍,不僅沒有任何營養價值,而且由於小兒肝臟、腎臟的解毒排泄功能較低,容易使毒性物質蓄積在體內,妨礙機體新陳代謝,影響少年兒童發育。
寶寶吃果凍發生危險怎麼辦
對於年齡較小的孩子吃果凍,或者孩子吃果凍的時候還繼續說話、玩樂、大笑,那麼都可能造成吞食後吸入氣管內,影響孩子的生命健康安全。那麼,當發生危險的時候,家長應該馬上把孩子頭朝下抱着,壓腹拍背,使孩子吞食進去的果凍吐出來。如果情況比較嚴重,那麼要及時把孩子送往醫院救助,必要的時候採取手術方式取出異物。
小孩吃果凍自制食譜
西瓜果凍
1、食材:
西瓜1個、魚膠粉15克、水(15克魚膠粉用10湯匙的水)。
2、做法:
(1)西瓜剖開,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大約300毫升)汁中加入白糖攪勻;魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。
(2)泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。
(3)魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好(浮在瓜汁表面的白沫撈去),倒入空的西瓜皮內(一個西瓜做半個西瓜果凍)。
(4)把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時,直至結凍。
(5)在結凍中途,放幾粒西瓜子在果凍表面,這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。
草莓果凍
1、食材:
草莓10個、魚膠片3片、清水250ml、白糖適量
2、做法:
(1)用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裏泡軟後,隔熱水蒸化成魚膠片液;草莓取8個切成丁。
(2)取一煮奶鍋,倒入150ML水煮開,放入草莓丁煮成紅汁,然後撈出草莓渣。
(3)把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼,把浮在草莓汁上的浮沫撈去。
(4)把過濾後的草莓汁分別倒入果凍模,蓋上模蓋,放進冰箱冷藏2-3個小時,即可。
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