如何選購強化的兒童食品?
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強化鐵的食品
嬰兒在出生六個月後,往往會發生貧血。這是由於嬰兒體內從母體帶來的貯備鐵已基本上耗盡,加之乳類中含鐵量極低,因此貧血率較高。這時除應及時給嬰幼兒添加含鐵的輔食外,還可以選購一些強化鐵的糖、餅乾、藕粉等,以減少貧血的發生。
強化鈣的食品
兒童正處於骨鉻生長髮育的旺盛時期,鈣攝入不足,會阻礙孩子的正常生長髮育,甚至會造成終生的體態畸形。在我國營養調查中,每人鈣的攝入量遠遠達不到標準要求,只佔推薦供給量標準的49.2%,可以看出,缺鈣的狀況很嚴重。因此可以選購一些補鈣的飲品等。
強化維生素D的食品
乳類當中,維生素 D的含量極低,維生素D攝人量少,就不能促進和保證嬰幼兒對鈣的吸收和促進骨骼鈣化的需要,可以選擇強化維生素D的乳品等以補充其不足。
強化鋅的食品
鋅執行許多生理功能,目前已被廣泛認同。在我國營養調查中,鋅的接入量只佔推薦供給量標準的85.6%,缺鋅時,除了食用含鋅量高的食物,如牡蠣、海味及肉之外,可以食用一些強化鋅的乳粉、飲品等。
如果盲目地食用強化食品,可以造成機體許多的傷害,如食用強化鐵的食品過多,可以妨礙食慾,並可出現腹瀉,還會使過多的鐵質沉着於內臟,造成臟器組織的損害,肝和胰臟的機能發生障礙;食用強化維生素D的食品過多,也會發生中毒,出現無力、噁心、嘔吐、腹瀉,嚴重者可有腎臟損害或血管鈣化等。因此 在選購嬰幼兒食品時,應仔細閱讀食品外包裝上所標明的營養素含量,如遇幾種食品中強化的營養素是相同的,就只能選購一種食用,而且需在醫生的指導下進行選擇。
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