脾虛孩子多吃蓮藕可增強免疫力
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爲了讓孩子能吃得好,家長們總要耗費不少心思。當秋風漸起,天氣也逐漸轉涼,抵抗力較弱的孩子對氣候的變化尤其敏感,這時候很容易生病。健康有益的食物是構築孩子抵抗能力的最佳武器,若想孩子健康度過寒冷的季節,以下這些食物可要時常讓它們成爲孩子口中的美食哦!
讓孩子能吃得好,家長們總要耗費不少心思。當秋風漸起,天氣也逐漸轉涼,抵抗力較弱的孩子對氣候的變化尤其敏感,這時候很容易生病。健康有益的食物是構築孩子抵抗能力的最佳武器,若想孩子健康度過寒冷的季節,以下這些食物可要時常讓它們成爲孩子口中的美食哦!
蓮藕:秋季是盛產蓮藕的季節,蓮藕脆嫩多汁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,維生素C和纖維素的含量特別多,有補益氣血,增強人體免疫力的作用,特別適合脾胃虛弱的孩子食用。日常可以煲蓮藕綠豆湯、海帶排骨蓮藕湯等給孩子飲用,也可以做涼拌蓮藕,更加原汁原味。
百合:百合含有豐富的氨基酸,據研究其中的天冬氨酸等人體所需的氨基酸多達17種,營養價值很高。百合對於增強食慾、輔助消化有不錯的功效,還可以潤肺止咳,尤其是可用於秋季潤燥,防治季節性疾病。爲孩子製作百合美食時,最好選擇新鮮百合,宜挑選肉質較厚、水分較多的,用於煮百合粥、百合銀耳糖水,效果最佳。
白蘿蔔:秋冬季吃出健康來,很多家長都以爲白蘿蔔性寒,不適合孩子食用。其實,許多孩子常在秋季時因氣候乾燥而引起肝火旺盛,適當食用含有豐富水分、維生素C以及其他有益元素的蘿蔔,可以緩解消化不良、感冒、扁桃體炎等症狀。對於孩子來說,食用蘿蔔的最佳方式是燉蘿蔔,因爲這樣可以最大限度保存蘿蔔的營養,比如口味清淡的清燉蘿蔔,加少許鹽就已經很美味。如果孩子因爲口味太淡而不肯吃的話,不妨煮一鍋最常見的骨頭燉蘿蔔湯,一家人都可以飲用。
山藥:山藥含有蛋白質、糖類、維生素、膽鹼等成分,還有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素,具有補脾養胃、補肺益腎、固腸止瀉的功效。山藥的食用方式有很多,可以和紅棗、小米等煮粥服用。
木耳:木耳有黑白之分,白木耳就是常說的銀耳。木耳是素中之寶,鐵、鈣、磷含量最爲豐富,還能夠滋陰潤肺,更具有排毒的作用。銀耳富含膠質,爽滑可口,廣東人喜愛的冰糖雪耳尤其適合在這個季節給孩子食用。而黑木耳的營養價值更高,每100克黑木耳裏含鐵量高達98毫克,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍,簡單的木耳炒雞蛋或是黑木耳湯,已經是有益健康的營養佳品了。
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