韭菜鮮蝦仁補充營養必備

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  韭菜鮮蝦仁

韭菜鮮蝦仁補充營養必備

用料

韭菜 半斤

鮮蝦 1斤

薑末 1茶匙

幹澱粉 1湯匙

鹽 1/2 茶匙

料酒、油 各1湯匙

  做法

1. 韭菜洗淨,切成長約3釐米的段;鮮蝦去頭剝殼,剔除蝦線,洗淨後瀝水,加入料酒、幹澱粉抓勻,醃製10分鐘。

2. 炒鍋熱油,下入薑末爆香,放入鮮蝦劃散,再下入韭菜翻炒片刻,調入鹽炒勻即可。

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