孩子吃錯早餐容易分心
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您知道正確吃早餐對孩子有多重要嗎?近日,臺灣《親子天下》雜誌刊文指出,吃錯早餐將使孩子的注意力大大下降。
臺灣營養基金會針對419名國小(即6~12歲)學童家長,進行了“國小學童飲食行爲調查”,其中,23%的家長放任孩子自己選擇早餐,而孩子們最愛的早餐食物分別是油炸物、冰淇淋和糖果等。對比分析發現,這羣孩子學習不專心、注意力不集中的問題是其他孩子的2倍。調查同時指出,近四成孩子的早餐飲料是錯誤的選擇,如奶茶、紅茶、綠茶、碳酸飲料、咖啡等。這羣孩子注意力不集中的問題是喝正確飲品(如豆漿、牛奶、果汁和酸奶等)孩子的2.8倍。
臺灣營養基金會建議,孩子的早餐應多攝取蛋白質、卵磷脂及低GI(升糖指數),如多吃魚、肉、蛋、奶、豆漿、蛋黃、堅果、薏仁、糙米等健腦早餐。
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