【八寶飯的家常做法】八寶飯怎麼做
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秋天到了,天氣逐漸涼起來。孕婦吃些什麼食物才能保證供給胎兒足夠的營養呢?小編推薦適合孕婦秋冬季食用的八寶飯,可起到暖胃開脾的作用喔。
八寶飯
原料
糯米150克,紅棗50克,蓮子、瓜子、冬瓜條、桃脯、豆沙餡各25克,葡萄乾、桂圓肉、櫻桃各15克,山楂糕、糖桂花、溼澱粉各5克,白糖150克,花生油20克。
做法
1、紅棗洗淨,去核拍扁,切成小丁;蓮子溫水泡透,去蓮心掰成一半;各種配料分別切成小丁;糯米淘淨,加適量水蒸熟,晾涼後加白糖拌勻。
2、大碗抹上花生油,將各種配料小丁擺入碗底,鋪上糯米飯,放入豆沙餡,再覆蓋糯米飯,用保鮮紙封口,上籠蒸15分鐘取出,扣在盤上。
3、鍋上火,倒入清水、白糖燒開,溼澱粉勾芡,撒上糖桂花末、山楂糕丁,攪勻,澆在飯上即成。
功效
本食譜色彩美豔,香甜軟糯,果香濃郁,營養豐富;有醒脾開胃、緩解秋燥的作用,能促進胎兒大腦發育,尤其適合孕婦秋冬季食用。
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