黃顙魚孕婦能吃嗎
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能吃。
黃顙魚的營養豐富,孕婦適量食用能補充蛋白質,鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素,這對促進胎兒生長髮育很有好處。另,黃顙魚還有利尿消腫等功效,很適合孕晚期的準媽媽食用。
孕婦吃黃顙魚的好處1、黃顙魚含有豐富的蛋白質,孕婦食用後補充蛋白質的同時,還可增強體質,減少患病機率。
2、黃顙魚食用後能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用,對孕晚期水腫有一定的緩解作用。
3、黃顙魚味苦,能清心瀉火、清熱除煩,幫助消除血液中的熱毒,特別適合容易上火的孕婦食用。
4、黃顙魚有補氣血、生乳作用,孕婦分娩後食用有通乳汁、補身體、促康復的功效,更有助於產後身體恢復。
孕婦吃黃顙魚的做法推薦黃顙魚豆腐湯
食材:黃顙魚3條;豆腐300克,適量油、鹽、辣椒、姜、蔥。
做法:
1、熱鍋加油,下姜爆香,然後下黃刺魚,並煎至黃顙魚肉質收緊。
2、鍋中倒入適量開水,再將辣椒圈和豆腐一起下鍋同煮,煮至湯底濃香再加適量細鹽調味,最後再加入蔥花即可。
清蒸黃顙魚
食材:黃顙魚、姜、花生油、胡椒粉、生抽、大蒜、雞精、香蔥適量。
做法:
1、把魚去鰭、內臟洗淨,切薑片和打蔥結塞入魚中或墊於魚身下,放鹽、胡椒粉、雞精醃製5分鐘,其餘姜蔥切絲。
2、鍋裏放水煮開後,把醃製好的魚入鍋大火蒸3分鐘後取出倒掉蒸出來的水分,這樣可以去掉泥腥味,讓魚的口感更鮮香。
3、把首次放入的薑片和蔥結棄除,在魚上面放入薑絲重新入鍋大火蒸5分鐘。
4、熱鍋放油,燒至油上冒煙(一定要夠熱度),第四步和第三步同步進行。
5、接第三步,關火,打開鍋蓋,在二次蒸好的魚上放入蔥絲,淋熱油,再均勻的把生抽淋於魚身上,最後蓋上鍋蓋無火燜3分鐘即可。
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