海帶炒乾絲防治妊娠高血壓
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孕期飲食能緩解一定的懷孕症狀,做個健康準媽媽。
海帶炒乾絲
配料海帶200克,豆腐乾200克。
製法海帶,水發透,切成絲;豆腐乾,切細絲。炒鍋加油,至
8成熱,先入乾絲翻炒,再入海帶絲,加鹽、水,煮沸10分鐘後,加味精,炒勻,再沸10分鐘,即可食用。
功能和胃健脾,降脂泄濁。本菜脆嫩爽口。海帶,含豐富的碘,
可促使胎兒發育,並有葉綠素、維生素C、昆布素等,能降脂、降壓;豆腐乾,含皁甙、蛋白質、亞油酸等,能防治高血壓。
黃芪粥
配料黃芪15克,粳米150克。
製法將黃芪,煎汁,備用;粳米,洗淘後,放入鍋中,加水熬粥,將成,加入藥汁,使粥稠,即可頻服。
功能益氣健脾,和中化濁。本膳用黃芪,益氣健脾,粳米,和胃安中。兩者相配,而具利水消腫、降蛋白尿等功。可頻服、久服,氣虛者服最佳。
羅布麻塊鴨
配料羅布麻葉30克,鴨肉400克。
製法羅布麻葉,選淨;鴨肉,切塊。將鴨塊在沸水中煮一下,洗去浮沫;羅布麻葉,裝入布袋中,扎口後,與鴨塊同時放鍋中,加鹽、水、味精、黃酒,燉1~2小時,即可食用。
功能平肝降壓,利水消腫。本膳用羅布麻,能平肝祛風,有降壓作用;鴨肉,利水健脾。適於妊娠高血壓者食用。
天麻鵪鶉
配料天麻6克,白蒺藜10克,鉤藤12克,鵪鶉2只。
製法將天麻、白蒺藜、鉤藤,用袋裝好,扎口;鵪鶉,去毛及內雜;先將洗淨鵪鶉用開水煮一沸;再將藥袋與鵪鶉一起放鍋中,加黃酒、水、鹽、醬油,一起煮,待湯水剩3成時,撈去藥袋,加味精、糖,汁稠,食肉,佐餐。
功能熄風潛陽,平肝降壓。本膳用天麻,熄風平肝;蒺藜,和胃降逆;鉤藤,潛陽鎮肝;鵪鶉,補肝腎,添精血。
山藥枸杞黑魚湯
配料淮山藥20克,杞子10克,黑魚250克。
製法淮山藥、枸杞子,選淨;黑魚,去鱗、鰓及內雜,洗淨。先將炒鍋加油,待6成熱,黑魚,稍煎一下,加黃酒、水、姜塊、蔥段,煮沸10分鐘,撈去姜、蔥,加山藥、枸杞子、味精,再煮至魚湯變乳白色,即可。
功能補肝育腎,利水消腫。本膳用山藥、枸杞子,補肝腎;黑魚,利水消腫,健脾補腎。可用於妊娠見足跗腫脹,顏色不華,舌胖,苔薄“子腫”,屬脾腎不足者。
杜仲夏枯海蔘羹
配料杜仲12克,夏枯草12 克,海蔘150克。
製法海蔘,水發,並洗淨,切丁。用鴨湯煮沸,放入海蔘丁;
杜仲、夏枯草,用紗布袋扎口,同沸10分鐘,撈去藥袋;加鹽、味精,再沸10分鐘,撒蔥花、薑末、胡椒,盛入湯盆,即可食用。
功能補腎平肝,消腫利水。本膳用杜仲,補腎濡筋;夏枯草,平肝息風;海蔘,添精髓、補下焦。本菜味鮮美而爽滑,營養豐富,能利溼、消腫、安胎。
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