預防妊娠高血壓的飲食祕訣
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妊娠高血壓與孕媽咪吃什麼、怎麼吃密切相關,熱能攝入太多,蛋白質、各種維生素等攝入不足,都會誘發或加重妊娠高血壓。因此,孕媽咪合理安排飲食,對預防和控制妊娠高血壓的發生、發展非常關鍵。
妊娠高血壓與孕媽咪吃什麼、怎麼吃密切相關,熱能攝入太多,蛋白質、各種維生素等攝入不足,都會誘發或加重妊娠高血壓。因此,孕媽咪合理安排飲食,對預防和控制妊娠高血壓的發生、發展非常關鍵。
1.控制熱能和體重
孕期能量攝入過高容易導致肥胖,而肥胖是妊娠高血壓的一個重要危險因素,所以孕期要適當控制食物的量,不是“能吃就好”的無節制進食,應以孕期正常體重增加爲標準調整進食量。特別是孕前超重的孕媽咪,要儘量少吃或不吃糖果、點心、甜飲料、油炸食品及高脂食品。孕媽咪整個孕期以不超過12公斤爲宜。
2.減少飽和脂肪的攝入量
食物脂肪的熱能比應控制在25%左右,最高不應超過30%,而且飽和脂肪要減少,相應增加不飽和脂肪的攝入。即少吃動物性脂肪,而以植物油代之,每天烹飪用油大約20克。這樣,不僅能爲胎寶貝提供生長髮育所需的必需脂肪酸,還可增加前列腺素合成,有助於消除多餘脂肪。
3.防止蛋白質攝入不足
禽類、魚類蛋白質可調節或降低血壓,大豆中的蛋白質可保護心血管。因此,多吃魚類、禽類和大豆類可改善孕期血壓。但腎功能異常的孕媽咪必須控制蛋白質攝入量,避免增加腎臟負擔。
4.保證鈣的攝入量
中國營養學會推薦妊娠早中晚期,以及哺乳期每日的鈣攝入量分別爲800毫克、1000毫克、1200毫克、1200毫克。孕媽咪要保證每天喝牛奶,牛奶和奶製品含豐富而易吸收的鈣質,是補鈣的良好食物,以低脂或脫脂的奶製品爲宜。研究表明,孕婦增加乳製品的攝入量可減少妊娠高血壓的發生。孕媽咪還要多吃大豆及大豆製品以及海產品等,大豆及豆製品既是優質蛋白,也是富含鈣的食物,每天均應食用。
5.鹽的攝取要適度
如果鹽攝入過多,容易導致水鈉瀦留,會使孕媽咪血壓升高,所以一定要控制鹽的攝入量。
一般建議孕媽咪每天食鹽的攝入量應少於5克,有助於預防妊娠高血壓。醬油也不能攝入過多,6毫升醬油約等於1克鹽的量。如果已經習慣了較鹹的口味,可用部分含鉀鹽代替含鈉鹽,能夠在一定程度上改善少鹽烹調的口味,還可以用蔥、姜、蒜等調味。
孕媽咪也不宜吃醃肉、醃菜、醃蛋、醃魚、火腿、榨菜、醬菜等。但是,孕媽咪因爲胃酸偏多,必要時可以適當攝入發麪的食物、蘇打餅乾、烤膜、麪包乾等食物,以減少胃酸過多的不適。
6.搭配豐富的蔬菜和水果
保證每天攝入蔬菜500克以上,水果200~400克,多種蔬菜和水果搭配食用。因爲蔬菜和水果可以增加食物纖維素的攝入,對防止便祕,降低血脂有益,還可補充多種維生素和礦物質,有利於妊娠高血壓的防治。
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