孕期應該科學地補充DHA
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許多科學家已證實,DHA對人腦和視網膜的神經細胞的增長和成熟有直接關係。
DHA 其實是一種 Ω3 不飽和脂肪酸。給寶寶一雙明亮的眼睛DHA是二十二碳六烯酸的簡稱,它是一種多價不飽和脂肪酸,爲胎兒腦神經細胞發育所必需。腦營養學家研究發現,DHA和膽鹼、磷脂一樣,都是構成大腦皮層神經膜的重要物質,能維護大腦細胞膜的完整性,並有促進腦發育、提高記憶力的作用。最新的研究還顯示,DHA有助於胎兒的大腦錐體細胞和視網膜視杆細胞生長髮育,打下良好的視力基礎,因此建議孕婦從妊娠4個月起適當補充DHA。
近年來,歐美市場的 DHA 產品一直暢銷不減,我國市場上標稱含有 DHA 的營養也很多。
DHA 影響胎兒大腦發育
孕期, DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿 5 個月後,如人爲地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激,會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的數突,這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。
DHA 促進視網膜光感細胞的成熟
DHA 不僅對胎兒大腦發育有重要影響,而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕末三個月,可利用母血中的 a- 亞麻酸合成 DHA ,然後輸送到胎兒大腦和視網膜,使那裏的神經細胞成熟度提高。
所以,母親在孕期應多吃一些含 DHA 的食物(如海魚),在最後 3 個孕月,還應多吃含 a- 亞麻酸多的食物(如硬果類),有條件者可直接從 a- 亞麻酸或 DHA 營養品中補充。
小貼士
早產兒由於沒有足夠的時間在母體內靠上述的方式充分發育,其智力和視力都有不同程度的損害。
合理選擇補充 DHA 營養品
在購買時應注意產品的 DHA 的含量,選用含量高的產品。
目前市場上的許多 DHA 營養品屬於魚油類製品,產品均含有 DHA 和 EPA (另一種 Ω3 不飽和脂肪酸),孕婦應選用含 DHA 高而 EPA 含量低的魚油產品。由於中國海域的魚油中 DHA 含量比大西洋及其他海域的高,所以國產的 DHA 營養品含 DHA 多,而 EPA 低。因此對孕婦來說,選擇國產品比進口產品更合適和實惠。
a- 亞麻酸營養品也是補充 DHA 的良好來源,而且安全無任何副作用。
貼心提示 DHA Vs EPA
對胎兒神經系統發育有用的是 DHA 。 EPA 對中老年人有降血脂的作用,而太多的 EPA 對胎兒和嬰幼兒,不僅無用而且可能有害。
正確服用 DHA 營養品
服用方法
魚油類 DHA 製品中, DHA 是以脂肪的形式存在的,吃後在十二脂腸內要靠膽汁的幫助才能被吸收。一般在吃了含蛋白質和脂肪多的食物後,纔會通過胃腸黏膜上的神經反射引起膽汁分泌。所以,孕婦應在吃雞蛋、魚、豆腐等食品後,服用這些營養品,這樣吸收才充分。
補育DHA,不偏廢其他營養素的攝入
胎兒大腦的發育依靠各種營養素,除DHA 外,蛋白質和維生素的供應也非常重要,如牛磺酸、葉酸也是胎兒大腦發育必不可缺的營養素。只有在這些營養素的協同作用下,胎兒大腦才能得到充分的發育。有些孕婦平時挑食嚴重,希望只靠營養品來“補胎腦”,這是極不科學的。
科學的補充蛋白質
蛋白的補給要在碳水化合物供給充分的條件下進行。不然,孕婦不吃飯僅吃蛋白,則大部分蛋白質被用做供給母親工作和生活所需的熱量,而且在蛋白質分解代謝中產生過多的尿酸尿素,增加孕婦的腎臟工作負擔。在蛋白質含量高的食物中,要首推牛奶與雞蛋。蛋白質的日需量,以體重爲55公斤的孕婦爲例,如爲極輕體力勞動,在孕期每天足以保證一天的總熱量爲 2 200千卡的情況下,可以吃80克的蛋白質,即相當於一斤牛奶(含蛋白質16克)。
半斤雞蛋(含蛋白質31克)、半斤糧的米飯(含蛋白質爲18.5克)、一兩糧的饅頭或烙餅(含蛋白質4克)、一兩豆腐含蛋白質37克)和一兩瘦豬肉(含蛋白質6克)的總和。如果是從事輕體力勞動或中度體力勞動的孕婦,則每天攝入飲食要保證供給的總熱量分別爲2700千卡和3100千卡。每天膳食中供給的蛋白質應分別爲85克和90克。也就是說,在主食如米飯、饅頭或烙餅、麪條的日餐總量爲6-7兩之外,所吃的牛奶、雞蛋、豆製品、瘦肉等副食品,比上述的極輕度體力勞動孕婦所吃的量還要多一些。即使是按極輕度的體力勞動的孕婦的標準做要求,每日所應吃人的上述主副食品的量,一般孕婦恐怕也還是難以保證吃得下去。所以,孕期婦女應當儘量吃飽和吃好,注意飲食的總熱量和蛋白質的攝入量。有條件的地區,孕婦應定期檢查血漿蛋白的情況,以定期做蛋白營養上的監督。
爲了保證胎兒發育中對蛋白質的需要,不僅要注意量的問題,而且應注意質方面的問題。尤其是孩子出生後的頭6個月內,不僅按每公斤體重所要求的8種必需氨基酸要明顯高於成人的需要量,而且還特別需要組氨酸,如給嬰兒吃少量牛肉汁或妊娠末期及產後母親多吃一些富含組氨酸的瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉和帶皮的雞肉。
注意補充維生素
除了蛋白質的保證之外,還要注意各種維生素如維生素A.D、E、C、B族等維生素的攝入問題。爲此,可多吃些新鮮蔬菜、水果,必要時也可以在醫生指導下服用一些維生素。要知道維生素缺乏對胎兒生長髮育不利,用量太多也不好。如果維生素C用量過大,還可適得其反地影響胎兒發育,易引起骨病,所以孕婦以每日量不超過0.4克爲宜。
爲了孕婦體內不缺少維生素C,應多吃些綠色蔬菜、辣椒、豆芽以及棗、山渣、桔子、柿子爲好。桔子每天吃2兩、3兩即可。同樣爲了補充維生素B;,除了吃些穀類、豆類之外,可適當常吃些動物的心、肝、腎和腦。
合理補充無機鹽和一些微量元素
妊娠期營養問題還應注意無機鹽和一些微量元素的攝入量。例如,爲了胎兒的發育和母親將來的哺乳的需要,母親體內鈣的儲存應從妊娠前就開始。經常吃一些乳類。小蝦米皮、芝麻醬、海帶、豆類和豆製品與雞蛋。爲了防止孕婦和胎兒缺鐵,經常吃些動物的肝臟、蝦、蟹、蛤等含鐵量較高的食物。爲了防止缺鋅也應多吃些動物的肝。牡螺、魚等。還可多吃些核桃、栗子、花生等含鋅較豐富的硬果。
爲防缺碘應在炒菜出鍋時放人碘鹽,以免過熱碘被蒸發。或每l-2周吃一些海帶,但不必天天吃或吃太多,因海帶含有一些重金屬。現代醫學證實,孕婦缺碘,不僅影響胎兒大腦和體格發育,還會影響其內耳發育產生胎兒聽力障礙。值得注意的是,有些孕婦爲了不缺以上物質,不管到底缺不缺,或到底缺哪種,都花許多錢買一些含有各種維生素、微量元素的保健品,這樣不僅是花了無須花的錢,有時會因使用不當反而給胎兒帶來傷害。
尤其是處於孕期的準媽媽,即使自己沒有在意過,身邊關注着你的親人,他們的腦子裏也一定有過這樣的問號:營養補充劑,她要不要吃一些?
哪些準媽媽需要吃
缺乏礦物質來源的準媽媽
我們知道,優生的基礎,首先取決於男女雙方的遺傳基因和身體的健康狀況。絕大多數人都會認爲自己很健康,其實不然,很多疾病的初期沒有明顯的症狀,例如輕度缺鐵性貧血等一些礦物質缺乏疾病。專家認爲,血色素低於110g/L或在臨界值時,就應適當補鐵。尤其是孕期的女性,由於特殊時期生理因素影響,體內鐵的需要量也隨之增加,所以此時補充營養劑是必不可少的。
挑食、偏食的準媽媽
因爲每個人的飲食習慣不同,膳食結構也各有差異,比如有些人極不喜歡香菜、茴香的味道,總是避而遠之,但是這些蔬菜裏含有豐富的類胡蘿蔔素,若長期偏食就會導致維生素缺乏,發生營養不良。
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