孕晚期準媽咪應如何搭配飲食營養
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孕晚期胎兒器官組織生長加快,母體基礎代謝增至最高峯,這時更需要合理的搭配飲食營養。
妊娠第28周以後胎兒娩出,就是分娩。分娩期的調養從第28周開始。妊娠第28周至分娩前爲妊娠的晚期階段,母體基礎代謝率增至最高峯,胎兒各器官組織增長加快,生長速度也達到最高峯。另外,胎兒體內營養素貯存速度也加快。這些因素均要求孕晚期膳食應在孕中期基礎上作出相應的調整。
增加豆類蛋白質攝入
孕晚期除保證畜禽肉、魚肉、蛋、奶等動物性食品攝入外,可適當多增加一些豆類蛋白質,如豆腐和豆漿。這兩種食品都是大豆的精華,包含了大豆的全部營養成分,蛋白質含量豐富,併除去了難以消化的纖維素和大豆中的抗營養因子,提高了蛋白質消化吸收率。
多吃含鈣豐富的食物
爲了滿足鈣的需要,應選擇食用海帶、紫菜、蝦米、蝦皮等食物。紫菜不僅鈣含量高,而且是理想的蛋白質來源,可以與其他蛋白質食品媲美。如大豆蛋白質含量爲36.3%,紫菜爲29%~35.6%,奶酪爲25.2%。
注意植物油的攝入 植物油不僅含豐富的必需脂肪酸,還富含維生素E。維生素E可避免胎兒發育異常和肌肉萎縮。補充維生素E還可多吃些花生、芝麻、核桃等。
注意動物內臟攝入
動物內臟特別是肝臟中,含有的血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素B12、維生素A等,是孕晚期鐵質補充的理想食品。
少食多餐並注意飲食選擇
孕晚期由於胎兒增長、子宮壓迫胃部,孕婦的食量反而減少,往往吃較少的食物就有飽腹感,但實際上並未能滿足機體營養素的需要。因此這段時期的膳食應選擇體積小、營養價值高的食物,如動物性食品等;少吃營養價值低而體積大的食物,如馬鈴薯、甘薯等。對一些單純提供熱能的食物,如白糖、蜂蜜等甜食,宜少吃或不吃,以防降低進食量,影響蛋白質等營養素的攝入。孕婦餐次每日可增至5餐以上,以少食多餐爲原則。
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