板栗南瓜怎麼做好吃
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食材:板栗南瓜、雞蛋、麪粉。
做法:
1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦絲,南瓜絲最好是細一點,這樣可縮短其成熟時間。
2、然後將南瓜絲中加入麪粉、雞蛋、蔥花、五香粉、適量食鹽,少許涼開水,攪拌成能順暢從筷子上溜下來的稀糊狀,就可以去做煎餅了。
3、將稀糊輕輕倒入鍋中,均勻攤開,撒適量的黑芝麻或白芝麻。用電餅鐺的“烙”檔,一面烙制2分鐘,共4分鐘,一張板栗南瓜煎餅就出鍋了。
4、沒有電餅鐺,也可用平底鍋煎餅,一般用微火、小火煎即可。
板栗南瓜湯食材:板栗南瓜、麪粉。
做法:
1、南瓜去皮、掏瓤後,切成滾刀塊,鍋加底油略炒,加入適量食鹽和水,大火燒開,小火慢煮。
2、將南瓜塊煮到軟爛的時候,均勻撒入適量提前炒熟的麪粉,有略發粘稠的感覺就可以出鍋食用了。
炒板栗南瓜食材:板栗南瓜、鹽適量、生抽適、量雞精少許、油一勺。
做法:
1、板栗南瓜洗淨切成塊,不要太小也不要太大,放蒸鍋裏蒸十五分鐘,用筷子紮下透了就可以了;
2、把南瓜從蒸鍋裏盛出來,再用鍋放上油鹽生抽炒一下,出鍋前放點雞精,南瓜蒸熟了不要炒太久,太久了會爛。
黃金樹樁鬆糕
食材:板栗南瓜、粘米粉、糯米粉、白糖。
做法:
1、將板栗南瓜切塊,上鍋蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜用濾網過濾成爲南瓜泥。
3、將糯米粉和粘米粉過篩。
4、過篩的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半溼的狀態,再用雙手搓成潮溼但仍鬆散的粉粒。將搓好的粉過篩。
5、將糕粉倒入已抹油的模具,將表面刮平。大火蒸約20分鐘即可。
6、將蒸好的南瓜鬆糕切出自己想要的形狀,擺放好造型。
7、將擺放好的南瓜鬆糕抹上南瓜泥。
8、用叉子在南瓜泥上畫出形象樹皮的紋路。
9、稍微裝飾,畫出形象螺旋的紋路。就可以了。
烤板栗南瓜食材:板栗南瓜、食鹽、黑胡椒、錫紙。
做法:
1、挑選新鮮板栗南瓜,用清水洗乾淨,挖瓤後切塊。
2、將切好的南瓜裝在盤子裏,在上面均勻的撒上食鹽和黑胡椒。
3、將南瓜倒在錫紙上面,再用另一塊錫紙將南瓜包裹起來,然後在錫紙上面扎幾個小洞,放在烤箱裏面烤15分鐘後拿出。
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