孕婦吃脆柿子爲什麼口裏不舒服
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脆柿子更普通的柿子不同,它口感脆甜,因此受到很多人喜歡。但有些孕婦食用後總感覺口裏不舒服,那麼,這是爲什麼呢?下面一起來看看吧。
孕婦吃脆柿子爲什麼口裏不舒服
孕婦吃脆柿子後口裏不舒服跟柿子澀口有關。
柿子澀口的原因:
1、脆柿子還沒熟透,沒完全脫除澀味就直接食用,就會出現澀口的症狀,這樣就可能導致孕婦吃完後口裏不舒服。
2、柿子皮中含有大量的鞣酸,吃多了也會澀口,出現口裏不舒服的情況。
所以,孕婦一定要吃熟透了脆柿子,且儘量少吃柿子皮。
脆柿子怎麼判斷熟了
看顏色
熟了的脆柿子顏色偏黃,還沒成熟的則有點呈青色。
看口感
成熟了的脆柿子吃起來甘甜爽脆,而還沒熟的脆柿子則有點澀口。
脆柿子沒熟怎麼辦
若是買的脆柿子還沒完全熟透,可用下列方法催熟後再食用:
1、鹽水浸泡
將還沒熟的脆柿子浸泡在鹽水中即可。鹽水的比例及浸泡時間要根據柿子的成熟度而定。一般青果(皮綠色),水溫以35~40℃,浸泡18小時以上才能脫澀;而採收若是黃色,水溫則需要保持在20~25℃,浸泡15~16小時便能脫澀。
2、和其他水果放一起催熟
成熟了的蘋果、香蕉、獼猴桃等水果會散發出乙烯,這是一種能促進果實成熟的物質,所以將沒熟的脆柿子和這些水果放一起,用袋子或盒子裝好,幾天後會自然催熟脆柿子。
3、塑料的密封
塑料袋是由乙烯聚合物製成,其中的乙烯物質可催熟水果。所以可將尚未成完全成熟的脆柿子放進黑色的塑料袋中扎進袋口,常溫密封放置,4-5天就能將柿子催熟。
4、曬一曬
將未完全成熟的脆柿子放在太陽底下曬一曬也能催熟柿子,一般3天左右可催熟。
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