孕婦晚期喝什麼湯有營養 孕晚期湯水大全
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材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。
做法:
1.菠菜洗淨切段備用;
2.瘦肉、豬肝切薄片,用少許花生油和生粉拌均,稍醃,備用。
3.將湯鍋內水煮開後,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘後將菠菜加入,待菠菜熟後,即調味食用。
功效:豬肝是生血補血的好食材,菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用,對孕期孕媽媽產生的貧血和便祕都療效;而且易於操作,特合要上班,沒時間煲老火湯的孕媽媽。
鮮蓮銀耳湯原料:幹銀耳10克、鮮蓮子30克、清湯1500毫升;料酒、鹽、白糖、味精。
做法:
1、銀耳泡發,加清湯煮1小時左右,將銀耳完全蒸透取出。
2、鮮蓮子剝去青皮和嫩白皮,切去兩頭,去心,用水焯後,用沸水浸泡20分鐘。
3、燒沸清湯,加入料酒、鹽、白糖、味精少許,將銀耳、蓮子裝在碗內,略煮即可。
功效:蓮子味甘,性溫平,爲養心、補脾、益腎之常用佳品;銀耳潤肺生津、補腦強心,亦爲不可多得的營養佳品,兩者合用養顏和血、補氣生津,有益於孕婦食用。
黃芪鱸魚湯材料:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片
做法:
1、先將所有材料洗淨,紅棗去核,準備一塊老薑切兩片備用
2、熱油鍋,先爆香薑片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色
3、在鍋中注入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。
功效:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。
冬瓜排骨湯材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。
做法:
1、將所有材料洗淨,冬瓜帶皮切大塊備用。
2、將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗淨血水備用。
3、鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。
功效:冬瓜有減熱利熱去溼的作用,這道湯對清熱、利熱、消水腫的效果明顯,對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便祕效果非常好。
木瓜鯉魚湯
材料:鯉魚肉300克,冬瓜500克,紹興酒20克,洋蔥5克,生薑2克,味精2克,味精鹽,色拉油適量。
做法:
1、將魚洗淨切塊,加酒,鹽醃15分鐘
2、溫熱油爆香生薑,蔥花,加入適量的水後炒黃魚,低火25分鐘,加入瓜塊調味,再高火炒8分鐘,撒上胡椒粉,味精即可。
功效:鯉魚甜,平,利尿消腫,安胎,解毒,止咳。甜瓜,清淡,清涼,具有清熱解渴,祛痰利尿的功效。本品脾胃,水腫效果好,最適於孕婦晚期食用。
花生豬蹄湯材料:豬蹄2個、花生150克,鹽、雞精各適量。
做法:將豬蹄除去蹄甲和毛後洗淨,和花生一起放入燉鍋中,加適量水用小火燉熟,再加鹽和雞精調味即可。
功效:花生味甘,性平,入肺脾經,有益氣、養血、潤肺、和胃的功效。豬蹄味甘、鹹,性平,入胃經,有補血、通乳的功效,還是傳統的坐月子湯品。
南瓜濃湯材料:南瓜蓉,蘑菇,洋蔥,鹽適量,鮮奶,枸杞子,食用油等各適量。
做法:洋蔥和蘑菇洗淨切絲備用,南瓜去皮切塊,入鍋蒸熟,油熱後,加入蘑菇和洋蔥炒出香味,加入南瓜蓉和適量的清水煮,待滾後加奶,攪拌均勻,最好加幾粒枸杞子裝飾一下即可出鍋。
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