兒菜的功效與作用及禁忌
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下氣消食
兒菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，兒菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。
兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除溼;促進機體水、電解質平衡，可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。
兒菜中含有豐富的膳食纖維，含水量也很高，食之可潤滑腸道，加快胃腸蠕動，並促進腸道中糞便的排泄，能夠縮短有害物質在腸道中的停留時間，從而起到潤腸通便的作用，同時還有利預防結腸癌。
兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解防癌的作用，可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。
對肝臟有益
兒菜精是肝臟代謝的必須品，經常食用兒菜能修復受損的肝細胞增加肝臟解毒能力。
兒菜中的一些營養物質對人本免疫球蛋白的再生有明顯的促進作用，同時也可以控制人體血液中白細胞的數量，因此人們食用兒菜以後，身體的抗病能力會有明顯的加強。
兒菜中的膳食纖維很多，幾乎沒有糖份存在，它進入人體以後可以加快胰島的分泌，對血糖有一定的調節功效。
1、溼熱質、痰溼質、陰虛質體質者不宜食用。
2、兒菜味苦、澀,性涼，脾胃虛寒者忌服。其他人羣食用也要控制量，不可過多食用，以免引起消化不良。
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