孕婦食譜推薦:香酥柳葉魚
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孕期營養是否均衡對於我們女性非常重要,這不僅會影響到我們身體的健康,而且還會影響到肚子裏胎兒的發育,但是孕期常常有女性食慾不振,下面小編推薦給大家一款提高食慾增加營養的孕婦食譜。
香酥柳葉魚
材料:柳葉魚(或一般淡水小魚)、麪粉、鹽、黑芝麻、芝士粉。
做法:
1. 柳葉魚分二半,一半抹上鹽及麪粉;一半沾黑芝麻後才抹面粉。
2. 炸油加熱,將魚一尾尾置入油鍋,調至小火,炸7至8分鐘。
3. 起鍋前再開大火,讓魚徹底炸酥,撈起後放在紙上吸油。
4. 將只上面粉的那半小魚撒上芝士粉,排開呈兩種風味。
原理:小魚富含鈣質,連肉帶骨吃,是最自然的鈣質吸收方式。
原則:懷孕後,胎兒爲了製造骨骼和血液,及爲出生後6至7個月長乳牙而準備,會大量吸收鈣質,因此,母親必須攝取大約懷孕前2倍的鈣質。骨骼的鈣質,每天都會進行新陳代謝,必須靠日常飲食不斷地補給,否則鈣質會從母體的牙齒和骨骼流出,造成日後骨質疏鬆。所以爲了胎兒和自己着想,應該攝取充足的鈣質。此外,小魚、海藻、綠黃色蔬葉、乳酪、蝦米、豆腐中也有豐富的鈣質,應該常加入菜單中。
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