【孕婦血糖高能吃排骨嗎】
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孕婦血糖高能吃適量吃一些排骨,不過在吃的時候儘量選擇比較清淡的做法。
排骨中含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,能夠胎兒的骨骼發育提供充足的鈣質,此外,排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
健康小貼士:高血糖的孕媽們在日常的飲食中應當遵循多素少肉、多菜少飯、多湯少鹽的原則,多吃粗糧、雜糧和薯類多吃菌類食物,多吃苦瓜、黃瓜等降糖的食物,還要注意多運動。
適合高血糖孕婦的排骨的做法
白蘿蔔排骨湯
準備材料:排骨一斤、蘿蔔一個、生薑一塊、鹽、雞精少許。
做法:
1、排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。
冬瓜排骨湯
準備材料:排骨500g斬段、冬瓜800g切塊、姜4片、小蔥一把
做法:
1、排骨洗淨控幹,鍋內水燒開,下排骨煮盡血水,撈出。
2、沙鍋中放適量水,放入排骨、薑片、蔥結和料酒,大火燒開後,小火慢燉2小時。
3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛爲止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞,調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
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