適合孕婦的水果食譜:糖水櫻桃浸西米
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糖水櫻桃浸西米
材料:櫻桃500g,糖30g,冰糖80g,西米80g,水適量。
做法:
1、櫻桃洗淨摘蒂,加入糖勻醃製一定時間。待櫻桃醃出湯汁,加入適量水,放入不鏽鋼鍋中。
2、開火,將水煮沸後,加入冰糖,約十分鐘,冰糖全部溶化,櫻桃透亮時關火即可。
3、將糖水櫻桃放在容器中備用,西米放在容器中,加入用熱水。
4、蓋上保鮮膜,上面扎些小洞,入微波爐,高火三分鐘後拿出來晃動一下,重複此步驟三次。
5、先不開蓋,再悶一下,放至微熱,打開。將西米撈出用涼開水衝一下,放入糖水櫻桃中,等完全放涼後入冰箱,兩三個小時後拿出來食用即可。
香甜蘋果派
材料:蘋果300g,麪粉200g,蛋黃30g,黃油、水澱粉、白糖各適量。
做法:
1、麪粉加溫水和麪,揉成團蓋溼布醒10分鐘。醒好的麪糰擀成長型,黃油融化,抹在中間的位置。麪糰兩端向內對摺、壓緊、擀開,再抹黃油、對摺、擀開,重複三次。
2、蘋果去核去皮,切成丁,放鍋中加入白糖醃製一下後,開小火熬至半軟,加水澱粉不停攪拌至粘稠。
3、將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片,取一塊派皮,用勺子把餡兒放在皮上,對摺,三邊捏緊一個就好了,依次做好後表面刷好蛋黃液。
4、鍋中放油,燒至六切成熟,放入蘋果派。開小火炸至蘋果派兩面金黃,即可撈出、瀝油即可。
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