孕期飲食:孕婦能吃鹹鴨蛋嗎?
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鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素。很多家庭都會購買甚至自制鹹鴨蛋存放,便於食用,很多人就好這一口,隔段時間就想吃一吃,但孕婦能吃鹹鴨蛋嗎?
孕婦能吃鹹鴨蛋嗎?慎吃!最好別吃!
理由有二。
1極易造成孕婦水腫
女性孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高,雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用,如果孕婦飲食調配不當,極易造成孕婦水腫,尤其是鹹鴨蛋。
每隻鹹蛋含有鹽10克以上,而人體日需鹽量約5-8克。可見,一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量,加之除鹹蛋外,孕婦每天還要食用含鹽食物,這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。
食鹽過多會產生口渴,必然大量飲水,水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力,從而導致孕婦高度水腫。孕婦高度水腫可發生妊娠高血壓綜合徵,妊高徵又引起胎盤缺血,造成胎兒在子宮內缺氧,影響到胎兒的生長髮育。
與食鹹鴨蛋的道理一樣,過多食用醃製食品如鹹魚、鹹肉、鹹菜、香腸等等,也會造成上述結果。
2鹹鴨蛋蛋黃膽固醇含量太高
人們在吃鹹鴨蛋時,比較偏愛吃鹹蛋黃,鹹鴨蛋黃裏的膽固醇含量很高,吃多了會引發高血脂、高血壓及其他心腦血管疾病,除了高膽固醇之外,鴨蛋中的脂肪大部分都在蛋黃中。
綜上,有風險存在,所以,不是不可以吃,只是要慎吃,最好不吃。
小可碎碎念:
在人體內,鹽和水分是一對孿生姐妹,食鹽過多會產生口渴,必然大量飲水,水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力,就會容易導致孕婦高度水腫。所以,鹹鴨蛋雖好吃,孕婦仍需要注意忌口。
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