營養師教你用手邊零食搞定孕吐
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很多媽媽在孕早期都會孕吐,嚴重者甚至無法進食,這樣很容易造成寶寶營養不良。怎樣才能緩解孕吐?營養師教你用手邊的零食解決孕吐問題。
孕育寶寶會給孕媽咪帶來無比的幸福,也會帶來孕前期孕吐的折磨,恐怕絕大多數孕媽咪都會有此經歷。手邊零食一籮筐,哪些零食有助緩解孕吐?
1、易消化的食物
孕期賁門括約肌鬆弛,胃內容物逆流到食道下部,易引起噁心嘔吐;食物在胃中停留時間越長,越易引起孕吐,因此需要選擇易消化的食物。在三大產能營養素(脂肪、蛋白質、碳水化合物)中,碳水化合物供能最快,所以建議選擇富含碳水化合物的主食或點心,例如粥、麪包幹、饅頭、蘇打餅乾、甘薯等。
粥建議選擇燕麥、蕎麥、紅豆、小米、玉米糝的雜糧粥。不易熟的燕麥和紅豆建議提前一夜浸泡,大火煮沸,小火煮半小時左右即可。在臨牀上,常用維生素B1和維生素C治療孕吐,而雜糧維生素B1含量較豐富,另外膳食纖維和礦物質含量高於普通白粥,因此不會短時間內造成血糖大幅波動,也有利於預防妊娠糖尿病。
麪包幹建議選擇全麥麪包(顏色微褐,掰開有均勻麩皮),如果僅顏色微褐,無均勻麩皮可能是着色劑焦糖色素所致,如果僅表面有麩皮,掰開沒有,也屬弄虛作假。選擇餅乾應看配料表和食物成分表,儘量選擇脂肪和糖含量較低,各種食品添加劑少的餅乾。
這些食物易消化,但是空腹大量吃反而容易反酸,所以在三餐直接適量吃點這些易消化,可快速提供能量的食物,同時要搭配其他食物,例如水果、堅果、奶製品等。
2、高蛋白食物
高蛋白飲食有利於預防孕吐,奶酪、牛奶、酸奶等奶製品是優質蛋白的良好來源。如果喝牛奶腹脹、腹瀉或腹痛,則可以喝酸奶或吃奶酪。酸奶中的乳酸還有利於鈣的吸收,可滿足孕媽咪需求日益增加的鈣。文獻顯示,將姜丁或薑末放入牛奶,防孕吐效果更好,牛奶要喝,姜丁要吃。
3、微波食品
孕吐最怕油膩的食物,除了進食蒸、煮、燉、涼拌、水焯等清淡烹調得到的一日三餐外,餐外零食可採用無油烹調——微波烹調。將麪包片、饅頭片放在微波中烤一下,酥酥脆脆增加了口感,而又不油膩;直接把牛奶衝的燕麥片放微波中熱一下,高溫1分鐘即可食用。另外需避免茶、咖啡、辛辣和高鹽食物,以免加重孕吐。
4、水果
水果跟果乾相比,維生素特別是水溶性維生素含量豐富,而能量較低;水果跟果汁相比,維生素和膳食纖維含量豐富。在臨牀上常用維生素C治療孕吐,因此可以常吃些維生素C含量豐富的水果,例如鮮棗、獼猴桃等。現在物流發達,無論春夏秋冬各種水果應有盡有。可以直接吃,也可以做成水果沙拉;建議孕婦每天吃到半斤以上水果。
5、堅果
在臨牀上,有使用維生素B6來輔助治療早孕反應,堅果如瓜子、核桃中維生素B6較豐富;便祕會加重孕吐,膳食纖維可預防便祕,而堅果膳食纖維豐富;另外堅果不飽和脂肪酸和礦物質豐富,有利於胎兒智力發育,因此建議孕媽咪吃些堅果。應選擇閉口的,原味的,閉口可以減少脂肪氧化、減少微生物污染和灰塵污染;原味可以減少鹽、糖和油的攝入;可以直接吃,也可以磨成堅果碎,撒在熬好的粥裏。每天吃帶殼的一把即可,過量會增加額外能量,增加能量過剩風險;而吃多了也容易上火。
6、檸檬水或生薑水
鮮或幹檸檬片中的有機酸溶於水,再加上少許蜂蜜,酸酸甜甜可起到開胃促消化作用,可作爲一日三餐的飲品,有利於預防孕吐。姜丁放入沸水,加少許紅糖得到的生薑水也可起到預防孕吐的作用。
7、蘋果檸檬汁
檸檬有“宜母子”之稱,可以增進食慾,促進消化,緩解孕吐;而蘋果富含果膠,可促進腸道蠕動,預防便祕,因此建議將檸檬去皮、去核切丁,蘋果去核,切丁打汁,爲了調節檸檬的酸味,可以加一勺蜂蜜;喝時果汁和果渣同飲。
食物選對了,怎麼吃才能更有利於預防孕吐呢?
1、少食多餐。研究表明,一日三餐,餐餐吃的太飽,減緩了食物在胃中的排空,更易孕吐,因此預防孕吐需要少食多餐,最好三餐兩點或三餐三點。三點時間分別安排在上午10點-11點,下午3點-4點,晚上8點-9點。早點可以選擇新鮮水果和小餅乾;下午茶點可以選擇奶製品和麪包片。晚上睡前1小時可吃一片面包,或喝一杯酸奶。
2、飯前或飯後半小時內喝點水,不要邊吃邊喝。邊吃邊喝增加胃中食物體積,因此飯前半小時先喝點水,或者等飯後半小時後喝點水。
3、睡前或起牀前15分鐘,坐在牀上吃點蘇打餅乾。有研究顯示晨吐可能跟低血糖有一定關係,因此起牀前吃點東西,平穩一下血糖,有利於預防孕吐。
4、爲避免脫水,保證每日飲水量,至少1200毫升,但要小口小口喝,不牛飲。
5、進餐時細嚼慢嚥,只有顆粒一定小的食糜才能進入從胃進入小腸進一步被消化,如果狼吞虎嚥,一則加重胃的負擔,二則增加了食物在胃中的停留時間,會加重孕吐,所以進食要細嚼慢嚥。
6、飯後散步,有利於胃液下流而不向上逆流,因此建議飯後走動走動,至少要坐着,而不能飯後就躺着。
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