感冒了吃什麼好 爲您推薦7道家常菜
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晝夜溫差大,冷暖交替民衆很容易感冒。其實從飲食方面着手治療感冒,既健康又有口福。那麼感冒了吃什麼好得快呢?本篇爲您推薦7道家常菜,作文參考。
感冒可分爲上呼吸道感染和流行性感冒兩種。前者是由多種病毒或細菌引起的,主要表現爲鼻塞、流涕、打噴嚏、頭痛、畏寒等;後者是由流感病毒侵犯所致,主要表現爲高熱、噁心嘔吐、全身骨節痠痛,而上呼吸道症狀較輕。
感冒吃什麼好:
1、宜食易消化的流質飲食
2、宜食營養豐富的食物
3、多食含維生素C、E的食物
感冒了吃什麼好 爲您推薦7道家常菜
感冒吃什麼不好:
1、忌甜膩食物
2、忌辛辣刺激性食物
3、忌燒烤煎炸類食物
黃芪牛肉湯
黃芪可“益氣固表”,能夠提高人體免疫功能,增強抗病毒能力,而牛肉裏的油脂能防止藥效的揮發。
黃芪牛肉湯的做法:
牛肉250克,黃芪10克,防風10克,白朮10克,紅棗10枚。
1)將牛肉洗淨,切成小塊放入水中煮沸,同時把上面的血沫撇掉,3分鐘後端下來,將牛肉撈起,在涼水裏過一下。
2)在鍋裏放適量的水,將洗淨的黃芪、白朮、防風、紅棗放進鍋裏,攪拌均勻,然後用大火煎煮半小時。
3)把備好的牛肉塊放入已經煮了半個小時的藥湯鍋裏,改用小火再燉兩小時,等到牛肉熟透,將黃芪、防風、白朮撿出來。
4)加入適量鹽、蔥、姜後,繼續用大火再煮8分鐘,最後放少許味精,這樣這道黃芪牛肉湯就做好了。
黃芪牛肉湯
香菇雞湯
雞肉中含有多種氨基酸,可以增強機體抵抗力,緩解感冒症狀,加上薑絲和大蒜,預防效果更好。
香菇雞湯的做法
1)將整雞沖洗乾淨後,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉,雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗淨,切塊備用;紅棗和枸杞洗淨,放入溫水中浸泡一會備用。
2)在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇和生薑。如果用的是幹香菇,那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮,香味更濃,這樣的話可得仔細清洗香菇。
3)柴雞、烏雞的話小火煮2小時,三黃雞1個小時足以了,喝前撒些鹽調料即可。
薑絲蘿蔔湯
冬吃蘿蔔夏吃薑,兩者結合,可用於祛風散寒解表,有效預防和治療風寒感冒。
薑絲蘿蔔湯的做法
1)姜25克,蘿蔔50克,赤砂糖15克
2)取生薑(切絲)、蘿蔔(切片)加水約500毫升,煎煮15分鐘;
3)再加入紅糖適量,稍煮1~2分鐘,即可。
薏米扁豆粥
薏米扁豆粥可強健脾胃去溼氣,能促進腸胃吸收,還可加強體力以對抗感冒病毒。
薏米扁豆粥的做法:
扁豆60克,薏米60克,將薏米、扁豆、山楂一起放入砂鍋內加水煮粥,粥成後加紅糖調味,每天早晚餐各喝一碗。
紅糖姜水
生薑能發汗解表、潤肺止咳。紅糖能補中益氣,養血、補虛損,二者結合能起到降溫和殺菌作用。
紅糖姜水的做法:
生薑甜梨湯
發汗驅寒,止咳化痰。可輔治小兒受涼感冒咳嗽、鼻寒不通。腸湯後需蓋被髮汗,故應避風。
生薑甜梨湯的做法:
鴨梨去皮,切瓣狀,要均勻,生薑去皮,切薄片,下鍋入水,煮成生薑水
將切好的鴨梨,嵌上花椒粒,然後放入生薑水裏,加入白糖和蜂蜜,煮至鴨梨看上去透明即可。
涼拌牛蒡
牛蒡具有利尿、消積、祛痰止泄的作用,感冒的人吃這道菜,可以去溼、利尿,有助於感冒恢復。
涼拌牛蒡的做法:
主料:牛蒡根300克
調料:白砂糖8克,白醋8克,黑芝麻10克,白芝麻10克,香油5克
1. 牛蒡去皮,洗淨切絲,放入滾水中燙熟,撈出瀝乾,裝入碗中;
2. 待牛蒡放涼,加白糖、白醋攪拌均勻,再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下,食用時淋上少許香油即可。
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