【小月子雞蛋食譜大全】小月子食譜雞蛋怎麼吃
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原料:黃酒20克,雞蛋2個,適量食鹽。
做法:雞蛋打碎取雞蛋黃,黃酒加入適量水,將2個雞蛋黃和加水的黃酒一起攪拌調勻,再加入適量的食鹽,調好後放入鍋中蒸燉一個小時即可。
功效:該食療方可活血祛瘀,能夠補虛益氣,隨意輔食即可。
紅棗桂圓煮蛋
原料:雞蛋3個,紅棗、桂圓、紅糖適量。
做法:
1. 雞蛋放入鍋內煮熟,煮熟後去殼。
2. 桂圓去殼,紅棗洗淨,放入煮鍋內,加適量清水加蓋燜煮,放入煮熟的雞蛋,加適量紅糖,
3. 再燜煮片刻即可享用。
功效:雞蛋、紅棗、桂圓都有很好的補血益氣作用,適合做小月子的女性食用。
紅糖雞蛋湯
原料:雞蛋2個,紅棗10個,紅糖適量。
做法:鍋內放水煮沸後打入雞蛋臥煮,水再沸下紅棗及紅糖,文火煮20分鐘即可。
功效:雞蛋棗湯具有補中益氣和養血作用。適用於小月子期間貧血及氣血不足的女性食用。
艾葉雞蛋湯
原料:雞蛋2個,艾葉50克,適量白糖。
做法:艾葉洗淨放入鍋中,加水適量煮湯,去渣取汁,再將雞蛋打入煮好的艾葉汁中,根據自己的口味家人適量的白糖,待白糖融化即可。
功效:該食療方能夠活血止血,在每日晚睡前服用。
原料:雞蛋3個,豬肉50g、蔥末、太白粉各5g,醬油10g,精鹽2g,味精0.5g,食油25g
做法:
1. 將雞蛋打入碗內攪散,放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻,上籠蒸熟。
2. 選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。
3. 鍋放爐火上,放入食油燒熱,放入肉末,炒至鬆散出油時,加入蔥末、醬油、味精及水(適量),
4. 用太白粉用水調勻勾芡後,澆在蒸好的雞蛋上面即成。
功效:雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效,尤其是維生素A含量高,對坐小月子的女性有很好的滋補效果。
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