冬季產後6道催乳餐
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冬季,作爲寶媽坐月子,怕得就是着涼。
在月子餐的選擇,既然要選用暖心暖胃暖宮的食材,也要具有下奶通乳的功效的食材。要求一多了,在月子食材的選擇上很多姐妹們會頭疼;今天教姐妹們在產後月子餐食譜裏絕對不能缺少的6道月子餐,針對不同體質的寶媽少乳,缺乳,食補效果非常好。
一起來學習吧~姐妹們!
1、鯽魚絲瓜湯
該湯益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功效。根據寶媽口味和習慣,將絲瓜換成豆芽或通草,效果也是一樣的。
材料:鯽魚1條,絲瓜,1根,蔥,姜,蒜,鹽,料酒,白糖適量
做法:煮
鯽魚去除內臟和腮,洗淨,兩面劃幾刀。
薑切片,蒜拍碎,香蔥切末。
鍋燒熱,放適量油,放入魚煎一會。翻面煎另一面。
放入姜蒜煸香,加料酒去腥,加水淹沒魚身大半。
煮開,看,奶白色的了,然後小火煮30分鐘。
空檔時間,將絲瓜去皮洗淨,切滾刀塊。
魚煮好,加入適鹽、白糖,加入絲瓜煮熟,出鍋撒蔥花。
2、清燉烏雞湯
主治產後寶媽身體虛弱,乳汁不足。
材料:蟲草花,黃芪,黨蔘,當歸,紅棗,枸杞,淮山適量
做法:清燉
烏雞洗淨斬大件;烏雞焯水備用,
所有藥材洗去浮土,薑切片備用;
蟲草花洗洗用溫水浸泡回軟;枸杞也用溫水浸泡;
焯過水的烏雞移入沙鍋中;放入蟲草花和薑片;
放入其它藥材,大火煮開後轉最小火煲兩小時;
最後放入枸杞,再煲5分鐘關火,喝前入鹽調味;
3、黃芪豬肝湯
適宜產後貧血,氣血不足的少乳寶媽。
材料:豬肝,黃芪,枸杞,姜,料酒,鹽,香油,少許
做法:清煮
豬肝切薄片,泡一小時血水。中途多換幾次清水。
薑片切細絲,枸杞洗淨備用。
適量黃芪放入砂鍋裏煮水。或黃芪泡開水裏半天。
泡好的豬肝洗淨,放入碗裏,加薑絲、枸杞,適量鹽,料酒。
加入黃芪水,和豬肝一起煮,小火煮30分鐘,出鍋加幾滴香油
4、花生清燉豬蹄
對陰虛體質缺乳少乳的寶媽有效。一般陰虛表現爲:手腳心熱、盜汗、口乾咽乾、口燥、頭暈耳鳴,失眠多夢,健忘,腰膝痠軟。
材料:豬蹄1個,花生200克,鹽、蔥、姜、料酒適量
做法:清燉
豬蹄買的時候可以讓師傅幫忙剁開,洗淨劃幾刀,花生洗淨
豬蹄花生一起放入電飯煲,加入蔥、姜、料酒適量,
加清水用大火燒開後,再用小火熬至爛熟,燉三個小時。
期間查看,如果水少了可以再加水。
5、栗子香菇紅豆燉雞
對於脾胃虛弱,產後少乳,效果非常好。
材料:雞,栗子10個,紅豆50克,香菇5朵,瘦肉50克,陳皮小塊,姜2片,鹽適量
做法:煲
紅豆提前浸泡幾個小時;
栗子在開水中煮一分鐘後撈出去皮;香菇洗淨;
雞肉和瘦肉切塊後焯水;所有食材下湯鍋,加水2500ml;
大火燒開後撇去浮沫,轉小火煲2小時;
最後加鹽就可以喝了。
6、黃花菜煲排骨
非常適合產後身體虛弱少乳寶媽
材料:豬排骨,黃花菜,蔥,姜,料酒適量
做法:燉煮
排骨截成6釐米左右的小段,冷水浸泡去血水
黃花菜洗乾淨備用,鍋中放冷水,下排骨,倒料酒,煮出血末
蔥切段、薑切片備用
排骨撈出瀝乾,放入砂鍋中
黃花菜、蔥段、薑片放入砂鍋中
倒入莫過排骨的清水,電飯煲選擇燉湯的檔位
燉好後,趁熱放入適量的鹽攪拌均勻
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