坐月子香菇怎麼吃 月子期菌類適合這樣吃
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香菇、金針菇屬於菌類食材,也是人們在生活中比較常接觸到的菌類,很多產婦坐月子時都會吃。那麼,坐月子香菇怎麼吃呢?一起來學習下做法吧。
香菇、金針菇屬於菌類食材,也是人們在生活中比較常接觸到的菌類,很多產婦坐月子時都會吃。那麼,坐月子香菇怎麼吃呢?一起來學習下做法吧。
1、蔥油香菇
原材料:新鮮香菇、紅蘿蔔、蔥、沙拉油、香油、鹽
做法:先把香菇洗乾淨之後將蒂頭給去掉,用切刀將它切成兩半之後備用。紅蘿蔔削皮,切成片狀後備用。準備一個湯鍋然後燒滾燙的水,將紅蘿蔔、香菇都放進去焯水,1分鐘撈出來過冷水,放到碗裏備用。小蔥切成細細的備用。然後準備一個熱鍋,倒入沙拉油、香油、蔥跟鹽慢慢弄成一個醬汁,醬汁都弄好了之後再將香菇胡蘿蔔與攪拌攪拌在一起就可以吃了。
2、金針菇鯽魚湯
原材料:鯽魚、金針菇、枸杞子、小蔥、生薑
做法:先將鯽魚開肚之後洗乾淨,然後在魚的表面抹一些鹽,再下到油鍋裏面滿滿的煎熟,直到魚已經兩面金黃了。再將魚轉移到砂鍋中,加入適量的水,記得水一定要沒過魚身,水開之後放入薑片、料酒繼續煮,然後放入枸杞子小火煮20分鐘之後,加入金針菇煮多8分鐘,最後放鹽調味就可以出鍋啦。
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