產婦坐月子一天能吃幾個雞蛋
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對於產婦坐月子吃雞蛋,這是許多新媽媽都經歷過的,大家也都知道,雞蛋一天不能吃太多,否則不易於消化,那到底產婦坐月子一天能吃幾個雞蛋呢?本文就來詳細解答這個問題。
雞蛋蛋白質吸收率最高
雞蛋被認爲是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鉀、鈣等人體所需的微量元素。
產婦坐月子一天能吃幾個雞蛋
每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩個雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉所含的蛋白質。除了蛋白質外,雞蛋中的蛋白質吸收率在牛奶、豬肉、牛肉中也是最高的。
雞蛋配蔬菜提高鐵吸收
雞蛋中含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼,對神經系統和身體發育有利,益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。
雞蛋還有其他重要的微量元素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克,但所含的鐵是非血色素鐵,單獨吃雞蛋補鐵,鐵的生物利用率較低,只有3%,貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配着吃,能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。
雞蛋中的磷也很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。
雞蛋中維生素A、B也很豐富。維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質,可分解和氧化人體的致癌物質,具有防癌作用。 產婦吃雞蛋一天別超6個 雞蛋雖然含有這麼高的營養價值,但也不宜多吃,一般一天1~2個。
一個雞蛋中含有213mg的膽固醇,雖然雞蛋中含有的卵磷脂又能起到降低膽固醇的作用,但對於高膽固醇的人來說,一週3~4個雞蛋即可。 老年人尤其是患高血壓、高血脂、冠心病者應限量食用,最好一天不超過1個,既能補充蛋白質,又不影響血脂水平。 對產婦來說,營養要均衡,雞蛋一天不要超過6個。
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